急性肠胃炎是很常见的急性消化系统的炎症,与饮食不当有直接的关系。急性胃肠炎发病期间,患者必须注意自己的饮食,避免诱发和加重胃肠炎的食物。饮食一定要规律,以清淡、易消化为主,注意饮食卫生,防止症状恶化。

急性胃肠炎如何烹饪饮食

1、症状轻微时,可以吃易消化的食物,主要以流食为中心,如饮用淡盐水,症状不严重时,可以逐渐过渡到流食,如面汤、米粥、紫菜汤等

2、平时饮食要规律,避免暴饮暴食,定期定量饮食,注意饮食卫生,饮食时要慢慢咀嚼。平时不要吃难以消化的食物,尽量不要吃刺激的食物,不要喝酒或吸烟。

3、患者饮食应吃清素、柔软腐烂、温暖的食物,避免过早吃肥肉、油炸食品、冷硬食品、多纤维食品,如芹菜、大豆芽、韭菜、蒜苔等。

急性胃肠炎吃什么好

1、主食类:主要可以吃米饭、馒头、面条、面包、粥等品种,也可以作为胃肠炎的常用辅助治疗方法。

2、肉类:平时可以选择瘦猪肉、鸡胸肉、鸭肉、鱼片等营养丰富的肉类。

3、鸡蛋类:最好每天吃一两个。胃肠炎患者应选择易消化吸收的形式烹饪。例如,鸡蛋汤。

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