乳腺癌术后可以吃什么？多吃西红柿可降低乳腺癌吗？

乳腺癌的饮食可以吃什么？专家介绍，对于乳腺癌这种恶性肿瘤疾病，患者除了早期治疗外，生活也需要更加注意，饮食是我们生活中不可缺少的，对于乳腺癌患者应该更加注意饮食，那么乳腺癌饮食可以吃什么呢？

乳腺癌饮食能吃什么？

地瓜粥

红薯300g，栗米150g。

【制法】红薯笼蒸熟，去皮，用刀切成3cm大小的块。米洗净备用。将洗净的栗米放入锅中，加入适量的水，用旺火煮沸，然后用小火继续煮沸。当米饭要煮的时候，加入红薯块，煮成粥。

山药炖老鸭

【材料】鸭1只，鸡内金12克，怀山药20克，党参15克，橘叶25克。

【制法】鸭子去毛、爪、杂，洗净切块，用沸水焯水，洗去浮沫。用纱布包裹山药、党参、橘叶、鸡内金。沙锅加水，加入鸭块、药包、料酒、盐、姜块、葱、胡椒等。，用大火煮沸，用小火炖2小时，加入味精调味。

【功效】理气散结，健脾渗湿。本餐采用山药、党参，益气健脾，运输中化湿；鸡内金，导滞胃，消聚化积；橙叶，疏肝理气，专消乳；鸭肉含有人体必需氨基酸和蛋白质，能滋阴补虚，利水化浊，有利于乳腺癌的康复。

煮白豆

白豆500g，陈皮40g，适量的精盐和味精。

【制作方法】先将白豆洗净浸泡。将陈皮切成末端备用。将白豆和陈皮倒入锅中，加入适量的水和精盐，用旺火煮沸，然后用小火煮沸。当白豆煮熟时，加入味精。

金香鲫鱼汤

【材料】10克郁金，6克香附，10克当归，12克白芍，5克陈皮，1条鲫鱼(约300克)。

【制法】先将鲫鱼去鳞、鳃、杂，用布包裹郁金、当归、香附、白芍、陈皮，然后扎口。煎锅加热，加入少许油，稍微煎鱼，加入料酒、盐、水、药包葱、姜，煮15分钟，加入味精、胡椒粉，再煮4分钟，捞出药包，放入锅中，放入锅中食用。

【功效】功能理气疏肝，软化淤泥。这种饮食用郁金、香附、疏肝理气、活血行滞；当归、白芍、养血敛肝、顺肝；陈皮、健脾化痰、理气和中；鲫鱼含有蛋白质和人体多种氨基酸，能健脾胃。所以这道菜可以养血养血，理气散结，消而不伐。

西红柿

一项新的研究发现，绝经妇女多吃西红柿可以降低患乳腺癌的风险。

罗格斯大学和俄亥俄州立大学科学家完成的最新研究发现，吃富含西红柿的饮食可以显著降低更年期妇女患乳腺癌的风险。70名更年期妇女每天至少吃25毫克西红柿。在研究结束时，研究人员测量了脂联素水平，这直接影响了乳腺癌的风险。

研究发现，参与女性的脂联素水平平均上升了9%。这种保护作用在体质指数较低的女性中更为明显。研究人员表示，结果表明，多吃西红柿与其他降低乳腺癌风险的措施相结合，预防乳腺癌效果更好。

山楂

能活血化瘀，化滞消积，抑制癌细胞生长，富含维生素C，适用于胃癌、乳腺癌等女性生殖系统癌症。

柑橘

橘子、柚子、橘子、柠檬、金橘等柑橘类水果富含维生素C，适用于胃癌、乳腺癌、肺肿瘤患者，可预防亚硝胺生成。