结肠癌术后如何安排饮食？结肠癌术后能喝牛奶吗？

如何安排结肠癌术后饮食？乍一看，这似乎是一个非常简单的问题。事实并非如此。里面的饮食很特别。首先，看看下面的情况，你会明白合理的饮食对结肠癌术后的人有多重要。

一般来说，人们的体质在术后普遍恶化，结肠癌患者也不例外。他们都希望通过饮食来增强营养，但他们不知道吃什么食物？让我们来看看结肠癌的术后饮食和术后饮食原则。

结肠癌术后三餐安排

早餐:小米粥(50克小米)、玉米面蛋糕(50克玉米面)、卷心菜(50克卷心菜)。加餐:1个苹果(200克苹果)。

午餐:馒头(50克鸡蛋，100克卷心菜，100克芹菜，100克面粉)，汤(50克西红柿，50克黄瓜，10克淀粉)。

加餐:冲藕粉1小碗(藕粉30克，白糖10克)，蔬菜饼干2片(面粉20克)。

晚餐:米粥50克(米50克)，馒头(面粉50克)，豆腐(北豆腐100克)，茄泥(茄子100克)。

加餐:甜牛奶(250克鲜牛奶，5克白糖)，50克蛋糕。

全日食用油10克，盐6克。结肠癌手术后恢复期适用于一日食谱。

提醒：吃得好，当然恢复快，结肠癌患者应加强营养，可参照上述饮食进行调理，并做好锻炼等事项。

术后结肠癌饮食原则

合理摄入脂肪

实践证明，高脂肪饮食（特别是多不饱和脂肪酸）会促进肠道肿瘤的发生。胆固醇本身虽然不致癌，但与胆石酸反应后会促进癌症。因此，结肠癌患者不应吃太多脂肪。脂肪每天提供的热量应低于总热量的30%。此外，动植物油的比例应适当。在一天的饮食中，食物本身的油量和烹饪中的油量应控制在每天50克以下。有些人对动物脂肪有严格的控制。他们经常关注植物油，甚至不吃动物油，这会导致体内过氧化物过多。因此，结肠癌术后饮食应注意油脂的合理摄入。

2.选择合适的牛奶

牛奶是人们最喜欢的饮料之一。结肠癌术后饮食能喝牛奶吗？牛奶有鲜奶和奶粉，鲜奶多为全脂牛奶，分为全脂和脱脂。据英国一份研究报告，牛奶中含有维生素A、维生素C、钙等物质有抗癌作用。A能消退鳞状细胞癌等细胞癌，刺激人体抗肿瘤免疫系统；维生素C能抑制内源性亚硝胺的合成，抑制致癌化合物对人体组织细胞的影响；钙能改变结肠粘膜的增殖，减少结肠癌的发生。然而，牛奶中的脂肪具有致癌作用，全脂牛奶的脂肪含量是脱脂牛奶的4倍，所以经常喝脱脂牛奶可以降低口腔、结肠、膀胱、肺、乳腺、宫颈癌的风险，从而预防癌症的发生。因此，术后结肠癌患者更适合饮用脱脂牛奶。但对于正常人来说，适当饮用全脂牛奶对身体没有明显的不利影响。

膳食纤维是必不可少的

结肠癌术后饮食应注意多吃富含膳食纤维的蔬菜，如芹菜、韭菜、卷心菜、萝卜等。这些富含膳食纤维的蔬菜可以刺激肠道蠕动，增加排便次数，从粪便中带走致癌物和有毒物质。如果发现结肠癌肿胀到肠腔，缩小肠腔，应控制膳食纤维的摄入，因为摄入过多的膳食纤维会导致肠梗阻。此时，应给予易消化、柔软的半流质食物，如小米粥、莲花粉汤、米汤、粥、玉米粥、蛋汤、豆腐脑等，这些食物可以减少对肠道的刺激，通过肠腔更顺利，防止肠梗阻的发生。