喝粥真的养胃吗？喝粥养胃有哪些误区？

营养饮食编辑

161次浏览发布时间：2022-07-21 15:45:16

关键词： #养胃

许多人认为喝粥可以滋养胃。每当胃不舒服时，他们都会煮一锅白粥。事实上，如果喝粥的方法不对，不仅不能滋养胃，还会伤害胃。喝粥养胃有什么误解？

小心喝粥养胃的四大误区。

喝粥真的养胃吗？不一定！以下是喝粥养胃的几个常见误区:

误解1：每个人都适合喝粥

其实并不是每个人都适合喝粥，其中胃酸过多的人不适合喝粥。

由于喝粥会刺激胃部分泌更多的胃酸，如果胃酸过多的人经常喝粥，可能会增加对胃部的伤害，甚至出现反酸现象，增加胃部负担。

对于胃食管反流患者，胃酸过多会增加对食管的损害，所以不能经常喝粥；对于消化性溃疡愈合期的胃患者，胃酸过多不利于溃疡愈合，不能长期喝粥。

误区2:夏天喝冰粥

把煮好的粥放在冰箱里，冷却后吃，这是很多人在夏天会做的事情。然而，虽然冰粥很美味，但它不适合虚弱的老年人、儿童和体质寒冷的人。喝太多的冰粥不仅不能滋养胃，还会影响胃肠功能。

误区3：剩饭煮粥

如果当天的剩菜吃不完，很多人会在第二天煮粥，以免浪费。虽然这种做法是可取的，但如果你不注意把剩菜煮透，粥就会有点硬。如果胃酸分泌较少的人吃煮不透的剩饭粥，可能会加重消化不良。

误区4:每天喝粥

过去主张胃病患者以粥为主。实际上，稀饭未经咀嚼就吞下，没有与唾液充分搅拌，得不到唾液中的淀粉酶的初步消化，同时稀饭水分较多，进入胃内稀释了胃液，这都成为引起稀饭不易消化的原因；加之喝稀饭使胃的容量相对增大，而所供热量较少，不仅在一定程度上加重了胃的负担，而且营养相对不足。所以胃病患者不应该每天喝粥，干饭只要慢慢咀嚼，不仅对胃无害，而且会促进消化，有利于健康。

这些养胃误区也需要警惕

除了以上喝粥养胃的误区外，还需要注意其他一些养胃的误区，如喝牛奶治胃病、吃苏打饼干缓解胃酸等。

误解：胃病患者应少吃多餐

许多人会告诉胃溃疡患者少吃多餐。然而，新的研究表明，食物进入胃本身是对胃粘膜的刺激，不仅加速胃肠蠕动，而且增加胃酸和胃蛋白酶的分泌，不利于溃疡病的愈合。目前，溃疡患者的饮食注重定期、定量，避免饥饿和饱餐。

误解：牛奶可以治疗胃病

传统观念认为，牛奶可以中和胃酸，有助于消化性溃疡的恢复。最新研究表明，牛奶可以促进胃酸分泌。据报道，饮用牛奶后胃酸分泌增加30%。因此，消化性溃疡患者和饮用牛奶后腹泻的人不宜饮用牛奶，而酸奶中含有较多的乳糖酶，易于消化吸收，对消化性溃疡无不良反应。

误解：胃酸长期吃苏打饼干

当我们胃酸时，我们经常想到吃一些苏打饼干来中和胃酸。吃太多的胃酸和少量的苏打饼干和苏打水但是很多不喜欢甜食，注重养生的朋友，长期吃苏打饼干等碱性食物会中和胃酸，改善胃PH值，反而会适得其反。因为我们的胃本身是一个从酸到强酸的酸性环境，可以减少胃细菌感染。胃酸减少，消化能力下降，杂菌增多，更容易得胃炎，反而增加了胃癌的风险。

误区：喝茶不伤胃

胃好身体好，大家最好小心这些养胃误区哦！

除了喝粥，我们中国人还喜欢喝茶。尤其是一些中年以上男性，更是嗜茶入命。常喝的茶有绿茶、乌龙茶、铁观音。绿茶未发酵，乌龙茶和铁观音为发酵熟茶。我们经常听说喝绿茶对我们的健康有好处。事实上，绿茶中的茶多酚对人体有益，但大量饮酒对胃粘膜的刺激仍然非常明显，熟茶对胃的刺激相对较小。所以建议你不要空腹喝茶，不要喝太多浓茶。泡一杯茶，茶不超过2克。正确喝茶对身体有好处。

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