手术后喝什么汤？

手术是治疗常见疾病的方法，但任何手术都会给人体带来一定的精神损失。因此，患者手术后的饮食需要保证营养充足，适合病情恢复等。汤类比较容易吸收，营养也比较高，具有补充体液、调理身体的作用，是适合术后恢复的食物。

手术后喝什么汤

1、桂圆鸽子汤

准备一只鸽子，枸杞20克，干桂圆2个，葱、姜、食盐适量。将鸽子放入清水中浸泡30分钟，取出血水，取出洋葱、姜洗净后备用的砂锅中加入适量的清水，放入鸽子肉煮沸，取出上层的浮沫，将桂圆、枸杞、姜片一起煮。大火煮沸后，转小火炖一个半小时左右，鸽子肉变软腐烂，最后加入食盐，撒上葱，盛开。

2、鲫鱼汤

备1条鲫鱼，枸杞20克，葱、姜、料酒、食盐、橄榄油适量。把鲫鱼处理干净，在鱼背上开几个洞，味道很好。锅中加入适量橄榄油，放入鲫鱼，煎至两面金黄备用。准备好砂锅，放入鲫鱼、料酒、姜、枸杞，倒入清水，用大火煮沸，水沸后用文火煮1小时，熄火加入盐、葱即可。

注意事项

手术后不能吃牛肉、虾蟹、海鱼、韭菜、香菜等发物，不利于术后恢复。