白果的功效与作用 怎么吃白果好吃

呼吸内科编辑 医语暖心
107次浏览

白果,其实就是银杏的果实,白果是非常营养的食物,据报道,曾有小儿吃5至10粒而中毒死亡的例子。因此生吃白果要注意了,切忌不要多吃,如果不是用作治疗,最好还是不要生吃白果。但熟吃的话也是有功效的,相关知识介绍如下!

白果的功效有哪些?

1、抑菌杀菌,白果中含有的白果酸、白果酚,经实验证明有抑菌和杀菌作用,可用于治疗呼吸道感染性疾病。白果水浸剂对各种真菌有不同程度的抑制作用,可止痒疗癣。

2、祛疾止咳,白果味甘苦涩,具有敛肺气、定喘咳的功效,对于肺病咳嗽、老人虚弱体质的哮喘及各种哮喘痰多者,均有辅助食疗作用。

3、抗涝抑虫,白果外种皮中所含的白果酸及白果酚等,有抗结核杆菌的作用。白果用油浸对结核杆菌有很强的抑制作用,用生菜油浸演的新鲜果实,对改善肺结核病所致的发热、盗汗、咳嗽咯血、食欲不振等症状有一定作用。因此,可用于治疗肺结核。

4、止带浊,缩小便现代医学研究发现猥白果有收缩膀胱括约肌的作用。对于小儿遗尿,气虚小便频数,带下白浊,遗精不固等病症,有辅助治疗的作用。

5、降低血清胆固醇,扩张冠状动脉银杏叶中含有莽草酸、白果双黄酮、异白果双黄酮、甾醇等,近年来用于治疗高血压及冠心病、心绞痛、脑血管痉挛、血清胆固醇过高等病症都有一定效。

吃白果注意什么?

1、白果具有一定毒性,不能过量食用和生食,以免导致中毒。

2、白果含白果酸、白果酚等有毒成分,孕妇食用可能会对胎儿的生长发育造成影响。

3、白果中毒常见于儿童,年龄越小越易中毒,婴幼儿勿食白果。

4、白果种皮、白果芯也含有毒素,食用前应该先去掉,然后用清水浸泡几小时,最后高温煮熟。

怎么吃白果好吃?

1、白果粥

功效:益元气、补五脏、抗衰老,老年、体弱多病者尤佳,正常人食之健体,宜家庭食用。

做法:白果仁(去壳后用沸水烫去内种皮)6-10粒,冰糖少量,粳米2两,水适量,同时放入锅中,文火煮熟即成。以粳米成糊糜状即可。

2、糖腊白果

配料:白果400克,荸荠200克,猪油100克,白糖100克,食盐、香醋、湿淀粉、小磨麻油、味精适量。

做法:白果用开水氽去涩水,沥净水份,刀压略扁。荸荠削皮洗净,切成1.2厘米左右的方丁。炒勺内放猪油烧开后,投白果、荸荠丁加少许食盐煸炒,至白果呈黄色时,加白糖、香醋翻炒,再用湿淀粉勾芡,加味精,淋小磨麻油推匀即可装盘。所以,白果又被称为银杏果,一般有药用和食用两种,食用白果口感清爽,又具有很高的营养价值,受到很多人的喜爱。

免责声明:本页面信息为第三方发布或内容转载,仅出于信息传递目的,其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺,涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱!请读者仅作参考,并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题,请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理!

延伸阅读

点击加载更多

相关问答 头条推荐

最新推荐

肝衰竭不能吃什么 骨穿有什么风险大吗 痔疮塞回去又出来怎么办 小儿骨折吃什么好恢复快 肺转移到脑袋上能做手术吗 心包前份少许积液 牙疼怎么回事有哪些原因 少突型胶质瘤三级容易复发吗 斑秃掉头发越来越严重怎么办 儿童淋巴结肿大发高烧 睾丸长了很多黑痣是什么原因引起的 病毒性角膜炎多久会好起来 彩超能查出胆管炎症吗 下牙龈和舌头连接处有个疙瘩 小儿得了急性肠胃炎怎么办 新生儿眼底筛查有危害吗 关节腔滑膜囊少许积液什么意思 儿童过敏性皮炎一般多久能好 胸椎腰椎退行性变是什么意思 女性脂肪肝是什么引起的 心肌损伤四项检查什么 胸主动脉壁钙化是什么意思 一岁宝宝吃东西呛到气管和肺表现 核磁共振早期微小肝癌 鼻子上黑头可以用手挤吗 为什么老婆有幽门螺杆菌我却没有 记忆力下降脑供血不足怎么改善 慢性结肠炎和脾虚是一回事吗 二尖瓣前瓣脱垂伴大量反流怎么办 深静脉血栓形成的常见症状是哪些 糖尿病比较严重是否可以用诺和平?怎么样呢? 熊胆粉的功效主要是什么 千山活血膏成分有多少种?含有大黄吗 百赛诺怎么正确服用 福善美用药需注意什么事项?说明书是什么内容 消化不良会变胖吗 自热式柔性TDP灸疗贴适用于什么症状 济泰片会引起便秘的不良反应吗 醋酸去氨加压素片用药注意事项是什么? 疏肝益阳胶囊这个男性用药用多久为一个疗程?