推荐:孕妇鸡汤食谱大全

健康万事通 编辑
博禾医生 | 妇产科
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关键词: #孕妇

浸豉油皇鸡

食谱原料

主料:鸡1000克

调料:500克卤汁

制作方法

1.将嫩草鸡净入滚水锅,焯水,沥干水分。

2.将精卤水煮沸,放入鸡肉中,用小火浸泡20分钟(汤面保持虾线浸泡),然后端锅离火。冷却后取出,切成块。

适用人群:早孕

健康提示

本菜用于补虚养身调理和健脾开胃调理。

鸡汤豆腐卷心菜

原料:豆腐50克,白菜50克,鸡肉100克,清鸡汤100毫升,姜丝适量。

制法:

1、豆腐洗净后,用沸水烫一下,切成骨牌大小的方块备用。

2、小白菜洗净后切成寸段,鸡肉切块,焯水备用。

3、将鸡汤和鸡肉放入锅中,加入适量的水一起煮;煮熟后,加入切好的豆腐和卷心菜,再次煮沸,加入姜丝调味。

功效:

卷心菜的叶酸含量为每100克115.7毫克,胡萝卜素和维生素C也高于卷心菜。需要提醒的是,腐烂的卷心菜会产生大量的亚硝酸盐,绝对不能食用。

栗子鸡汤

材料:拨壳栗子12粒,鸡腿1条

作法:

1.鸡腿剁碎洗净,川烫后去掉浮末,捞出备用。

2.将栗子浸泡在热水中去除皮膜。

3.将栗子、鸡腿放入炖锅中,加入5杯水炖40分钟,待鸡肉和栗子煮熟后加盐调味即可。

西洋参炖鸡汤

【材料】鸡腿4条,西洋参20克,枸杞20克,红枣6粒

【调味料】少许盐

【疗效】枸杞养血明目,西洋参增强补气,红枣有促进母亲和胎儿皮肤美白的作用。

做法:

1.先煮中药汤。将西洋参、枸杞、红枣放入半锅水中煮沸。

煮中药汤10分钟。

2.将鸡腿洗净,放入另一锅中,然后倒入中药汤中。中药汤必须没有材料。

3.将鸡汤锅放入电饭锅中,按下开关开始炖。

4.起锅前加入少许盐调味。

功效:适合体质虚弱的孕妇补胎

Tips:

1.中药汤不宜煮太久,以免药味过强,汤变苦,红枣煮得太烂。

2.中药和鸡肉具有天然特殊的温暖香气,特别适合孕早1-3个月、体质虚弱的孕妇。

3.喜欢鸡软烂的人,电饭煲跳起来的时候可以再按下开关。

孕妇补品提示:

中医认为,怀孕后月经停止,母亲全身阴血不足,阳气相对较高,此时应滋养阴凉血,而不是盲目补充。以人参为例,人参分为红参、白参、西洋参、野生山参等多种类型,其中红参热,不适合孕妇服用,长期大量服用可能导致死产。

然而,一般来说,死胎的根本原因是胚胎本身。如果胚胎本身很弱,再加上红参等诱因,很容易发生事故。

专家建议,除了体质特别弱的孕妇,需要在医生的指导下吃营养珍宝外,体质健康的孕妇尽量不要随意吃补品。龙眼、荔枝、红参等都是温补阳品,大量服用会对胎儿产生不良影响。

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