补肾菜有哪些 怎样吃效果才好

中医理论认为，肾脏是“生命之源”，其生理功能与人体骨骼、血液、皮肤、牙齿、耳朵等器官有关。补肾是通过饮食、药物、健身、针灸按摩、气功等手段改变肾虚的状态，在男性中更受欢迎。补肾不等于壮阳，而是肾脏的保健，肾虚和肾病的治疗。补肾离不开我们的日常饮食，那么如何吃补肾菜呢？

常见的补肾菜有哪些？

1、山药：性平，味甘，有益肾填精的功效。

2、枸杞：性平，味甘，具有滋补肝肾、壮筋骨、防腰痛等功能，特别适用于老年肾虚者。

3、韭菜：中医认为韭菜是“壮阳草”，具有健胃、提神、补肾固精的功效。

4、小米：又称谷，性温，味甘，对肾气有补补作用，可治疗肾虚腰痛。

5、鲈鱼：性平，味甘，补肾益筋骨，肾阴虚者适用。

6、海参：性温，味咸，对肾阴肾阳有效，精氨酸丰富，能缓解男性性腺衰老，提高勃起能力。

7、狗肉：性温，味咸，温肾助阳，对腰膝酸软冷痛有治疗作用。

8、羊骨：性温，味甘，补肾强筋，对肾虚引起的腰膝酸软怕冷有治疗作用。

9、虾:性温，味甘咸，有补肾壮阳的作用。对腿脚酸软、阳痿、不孕有治疗作用。

10、动物肾脏：富含蛋白质、脂肪、维生素和微量元素，对肾脏有很强的滋补作用。

11、牡蛎:性微寒，味咸，富含锌，对男性生殖器官和肾脏有很大好处。

吃三种补肾菜

一、黄秋葵补肾菜

1、将洗净的秋葵去蒂，直接与酱油、芝麻油、盐、味精等调味料混合，即食混合，能最大限度地保持营养，香味独特，脆嫩多汁，圆润。

2、将黄秋葵轻轻切除果蒂，放入沸水中2～3分钟后，取出，用冷水冲洗，切成细丝，加入各种调味料，炒黄秋葵，放入沸水中约30秒，取出水控制，切成1厘米厚的片备用。取瘦猪肉片，放入油锅炒，然后加入黄秋葵片，快速炒，加入调味料，放入锅中的瘦肉盘。

3、炒黄取适量面粉，加入1个鸡蛋，加入少许盐、糖和味精，用水混合成糊状。将秋葵蒂去除后的黄秋葵粘在面糊上，放入油锅中煎至乳黄色，放入锅中，蘸上调味料食用。

二、韭菜补肾菜

1、将香干切成条，将韭菜洗净切成段，将香干焯水后捞出备用，将红辣椒和姜洗净切丝，锅中放入适量油，加入辣椒炒香后捞出，加入姜丝、红辣椒丝、香干、五香粉一起炒。加入酱油和盐翻炒均匀，加入韭菜翻炒，最后加入鸡精调味。

2、将韭菜洗净，切成段。虾解冻后，沥干水分。在锅里放适量的油，加入虾炒，倒入韭菜，炒一会儿，加入盐鸡精，快速炒几下，关火。

3、将鸡蛋炒成小颗粒，韭菜洗净切碎，虾切碎；将韭菜、虾和鸡蛋放入大碗中；加入姜末、五香粉、盐、芝麻油和鸡精，搅拌均匀，制成馅料。用面条包好饺子，放入锅中煮熟。

三、洋葱补肾菜

1、土豆洗净，剥皮，切成小块，在蒸锅里蒸，把蒸土豆压成泥；青椒、胡萝卜、香肠切丁、洋葱切丁、一些切成圈；洋葱圈用薄薄的生粉；鸡蛋做成蛋液，取一个大碗，青椒、胡萝卜、香肠、洋葱丁、蛋液和土豆泥混合成糊状，加入一点盐和胡椒调味；锅里放油，加热，然后用勺子舀一勺土豆泥蛋糊，放入洋葱圈，用小火煎至成型，翻转另一侧至两侧金黄。

2、鸡蛋放入碗中，洋葱去皮，洗净，切成细丝，与蛋液混合，加入少许料酒和盐调味，搅拌均匀；锅中倒入少许油，60%热时倒入洋葱蛋糊；蛋液稍微定型后，翻炒一会儿，翻炒一会儿；看到洋葱变软，鸡蛋就可以上色了。

3、洋葱去皮切成圆片，加入少许盐和黑胡椒腌制10分钟；腌制的洋葱圈首先包裹一层淀粉，抖掉多余的淀粉；均匀包裹一层蛋液，所有洋葱圈依次包裹面包糠；油温六七热时，放入洋葱圈炒至金黄；取出多余的油，放在盘子里。

此外，麻雀、海虾、泥鳅、河虾、鹌鹑蛋、生姜等食物也具有补肾作用。含锌较多的食物，如牛肉、鸡肝、鸡蛋、花生，也有助于男性生殖器官。多补充优质蛋白质食物，包括鱼、肉、家禽等动物蛋白和豆类蛋白。此外，应适量摄入脂肪。