滋阴补肾 10款炖汤食谱做法

10种滋阴补肾汤

1、甲鱼滋肾汤

材料:甲鱼1只(300克以上)，枸杞10克，熟地黄15克。

做法:宰杀甲鱼后，去头、爪、内脏、甲壳，洗净，切成小方块，放入铝锅中；然后放入洗净的枸杞和熟地，加入适量的水，用武火煮沸，用文火炖至龟肉煮熟。可以经常食用。

功效:滋阴补肾。方中龟肉能滋阴凉血；枸杞保肝补肾，益精明目；熟地滋阴补血。头痛是肾阴虚者的食谱。

2、红花炖黑鸡丹参

材料:乌骨鸡800克，丹参10克，红花6克，川贝母15克，味精3克，姜5克，葱6克，盐5克，胡椒2克，料酒10克。

方法：杀死黑鸡后，去除毛发、内脏和爪子；丹参是湿润的，切成薄片；四川贝母去除杂质，切成大颗粒；红花去除杂质并清洗；姜拍松，葱切段；将黑鸡、四川贝母、红花、丹参、姜、葱和绍酒放入炖锅中，加入2800毫升水；用武火烧开炖锅，然后用文火炖35分钟；加入盐、味精和胡椒粉，搅拌均匀。

功效：乌骨鸡是女性养生、滋阴、补肾的首选美味食品。乌骨鸡的烹饪或汤对女性健康非常有益。它不仅能滋阴养颜，还能滋补气血。

3、淮河石斛螺头汤

材料：淮山、枸杞、石斛、无花果、干螺头、姜、猪肉。

做法:淮山、枸杞、石斛、无花果洗净备用；干螺头用热水浸泡，加热半锅水，加入一小块姜，放入螺头中煮3~5分钟，捞起；猪肉洗净切块，焯水捞起；将8碗水倒入瓦锅中煮沸，将所有材料放入武火中煮沸，转文火锅两小时，用盐调味饮用。

功效：滋阴补肾，祛风明目，健脾开胃，补肾益精。螺头具有滋养肝阴、益眼明目的功效。配合枸杞、石斛汤，味道鲜美，补而不燥，对工作过度、用神过度的人特别有帮助。

4、海参炖瘦猪肉汤

材料:猪瘦肉250克，水发海参250克，红枣5枚，调料适量。

做法:可以先洗海参，切丝。猪瘦肉洗净，切丝。枣子去核洗净。将所有材料放入炖锅中，加入适量沸水，用小火炖2～3小时，调味后即可。

功效：补肾益精，滋润肠道干燥。海参不仅能补肾阳，还能滋肾阴，具有阴阳补充、大补充活力的作用。猪瘦肉具有甜、平、湿的特点，能滋润胃、生津液、丰富肌肉。枣是补充血液和脾脏的良药。将这三种食物煮成汤，在补肾、血液、润滑肠道等方面都有很好的效果。

5、红豆枣塘虱鱼汤

材料：黑豆、红枣、塘虱鱼、姜。

做法：黑豆提前一晚清洗，浸泡备用；清洗池虱，沥干水分；如果鱼大，可以切两段；红枣洗净，去核；黑豆捡起来洗净；热锅，用一小块破姜擦锅，两汤匙油，放入池虱两侧炒至微黄；将8碗水倒入锅中煮沸，放入所有材料，用武火煮沸，转小火煮一个半小时，用盐调味。

功效:滋阴补肾，乌发养血，补脾利湿。黑豆可以养血补虚，池虱可以养阴补肾，红枣可以养血健脾。汤可用于调节女性血虚头痛，或肾虚、肾气虚弱引起的耳鸣和血小板减少。

6、板栗煲鸡汤

材料：鸡肉100克，姜5克，枸杞10克，栗子15-20粒。

练习：将整只鸡切成一寸块，选择100克骨肉，在沸水中漂白，放入汤锅中。然后将枸杞、栗子、姜依次放入锅中，倒入适量的汤中。大火烧开后，文火再煮1小时。当你从锅里出来时，加入精盐，你就可以吃了。

功效:鸡肉能益气补血，治脾胃虚弱；生姜能出汗散寒，止呕解毒；枸杞能补肾益精，养肝明目；栗子能益气养胃补肾，对大便虚弱有治疗作用。这种栗子煮鸡汤对身体虚弱、气短、肾虚、腰痛有很好的滋补作用。

7、银耳枸杞汤

材料：银耳15克，枸杞25克。

做法:将银耳和枸杞放入锅中，加入适量水，用文火煎成浓汁，加入蜂蜜，煎5分钟。隔天一次，用温开水服用。

功效：此方具有滋阴补肾、益气补血、润肤、色泽好的功效。

8、腐竹白果猪肚汤

材料:猪肚500克，腐竹50克，白果30克，薏米30克，芡实10克，菱角1克，植物油5克，盐适量。

做法:猪肚用盐和生粉揉搓洗净，缝几次，直到没有异味。洗净，在滚水中滚一会儿，取出，然后洗净切片。腐竹折段浸泡在水中。白果去皮去心，菱角切片。用瓦锅煮沸约80%的清水，煮沸约1小时，然后放入其他材料，再煮1小时，调味。

功效:此汤具有健脾开胃、滋阴补肾、祛湿消肿的功效，补而不燥。

9、虫草鸭块汤

材料:冬虫夏草20克，鸭子1只，黄酒、味精、葱、姜、盐、胡椒粉、清汤各适量。

做法：屠宰鸭后，去除内脏，去除头发，清洗干净，在沸水中煮约15分钟，去除血腥味，切成小块；冬虫夏草洗去沉积物备用。在锅里加入适量的水，加入黄酒、洋葱、姜、胡椒粉、盐，调整味道。把鸭块放进锅里。用筷子在鸭块上插入几个小孔，每个孔插入洗过的冬虫夏草，加入调味汤，在笼子里蒸1小时，加入适量的味精调味料。

功效：滋阴补肾。这种汤连续食用一周后可见效果。适用于腰膝酸软等疾病。

10、山药玉竹白鸽汤

材料：山药、玉竹、麦冬各10克，枸杞5克，鸽子1只。

做法:先将煮好的鸽子肉放入锅中煎炸，然后加入沸水，开水后将肉捞入砂锅中，再将山药、玉竹、麦冬、枸杞放入另一个砂锅中，煮10分钟后将汤倒入装有鸽子肉的砂锅中，用文火煮90分钟，出锅前加入盐、味精、鸡精等调料。

功效:山药和鸽子是滋阴补肾的好产品。这汤具有健脾补肺、养肺阴、益精血、养阴补肾、益气的功效。