吃西瓜也会中毒?吃西瓜中毒有什么症状

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博禾医生 | 急救知识
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关键词: #西瓜 #症状

每个人都喜欢在夏天吃西瓜,但吃西瓜也可能中毒,那么吃西瓜中毒的症状是什么呢?让小边带你去看看。

吃西瓜中毒有什么症状?

一般来说,含有激素和农药(残留)的西瓜很容易中毒。专家说,吃西瓜后中毒是因为它含有有机磷。有机磷农药是中国使用最广泛、用量最大的杀虫剂。主要包括敌敌畏、乐果、敌百虫等。短时间内大量有机磷农药进入人体后,会造成一系列以神经系统损伤为主的伤害。

1、蘑菇碱症状:恶心、呕吐腹痛腹泻、出汗、流涎、视力模糊、呼吸困难。

2、烟碱样症状:肌纤维颤动,随后发展为全身抽搐、呼吸麻痹而死亡。

3、中枢神经系统症状:头痛、头晕、疲劳、嗜睡、抽搐、昏迷、中枢呼吸衰竭。长期接触少量有机磷农药会出现慢性中毒症状,表现为神经衰弱综合征:头痛、头晕、疲劳、恶心、食欲不振、视力模糊。

西瓜怎么吃最安全?

1、挑选

①卖西瓜的时候要看颜色,听声音。瓜皮表面光滑,图案清晰,纹理明显,底面发黄。是熟瓜。用手指弹瓜听到“砰砰”的声音,是熟瓜,是过熟瓜。

②瓜柄是绿色的,熟瓜,黑棕色的,毛脱落的,弯曲的,卷曲的尖端变黄枯萎的,是不熟就摘的瓜。瓜柄干燥,是“死藤瓜”,质量差。

③头尾对称,脐部和瓜蒂凹陷较深,周围饱满的是好瓜。头大尾小或头尖尾粗,是质量较差的瓜。

④瓜皮较薄,用手指压碎,是熟瓜。用指甲划伤要裂,瓜发软,是熟瓜。

⑤有空飘感的是熟瓜。有下沉感的是生瓜。是熟瓜漂浮在水中。生瓜下沉。

⑥瓜皮上的黄绿条纹不均匀,切开后果肉特别鲜艳,但瓜子是白色的,吃起来不甜。

⑦用膨大剂的西瓜个子大,一般可达6~10公斤。西瓜的重量一般在4公斤左右是正常的。

⑧由于喷洒农药和吸收不均匀,使用过激素的西瓜容易出现歪瓜畸果,如两端不对称、中间凹陷、头尾膨胀等,表面有色斑或色差大。不要买这种歪瓜畸果。西瓜的正常形状应为球形或椭圆形,表面光滑光滑。

2、清洗

①在碱性环境下,大多数有机磷杀虫剂可以快速分解。一般在500毫升清水中加入食用碱5~10克制成碱水,将初步冲洗后的水果和蔬菜放入碱水中,根据蔬菜量加入足够的碱水,浸泡5克~15分钟后用清水冲洗水果和蔬菜,反复洗3次左右效果更好。

②残留农药的西瓜皮可以用锐器去皮,食用于肉质部位。

③由于氨基甲酸酯杀虫剂会随着温度的升高而加速分解,清洗后的水果和蔬菜通常会放在沸水中2~5分钟后立即捞出,然后用清水清洗1~两次后,你可以把它放在锅里煮成菜。因此,西瓜可以减少中毒的可能性。

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