梨和花椒一起蒸的功效与作用

梨味甘，性微寒，归肺及胃经。花椒味辛，性温，归胃、脾及肾经。两者共蒸，具有润肺止咳、益气健脾的功效。

1、润肺止咳：梨有凉心润肺的功效，花椒有祛寒温中的功效，两者共蒸后可起到润肺止咳的作用。

2、益气健脾：由于梨，味甘，入胃经，花椒归脾、胃经，所以二者共蒸可起到益气健脾的作用。

适宜人群：年老体质虚弱者

禁忌人群：阴虚火旺者、脏腑实热者

具体食用方法：1、准备梨若干，冰糖少许，花椒若干。2、将梨洗净，用筷子，在梨子上扎若干个孔，每个孔深度为两厘米，取花椒一把，在每个梨子孔里放入2到3颗，用筷子将花椒插入梨子孔，其间渗出的梨子汁，用碗装好，将梨子连同碗放入加入适量水的高压锅里蒸。3、锅开以后，用小火蒸20分钟，到点关火即可。