艾草根茎的功效与作用

艾草根茎是为菊科植物艾的根茎，味苦，微温，据《本草纲目》记载：“艾根生则微苦太辛，熟则微辛太苦，生温熟热，纯阳也”，具有止痛止血、温通经脉、驱寒祛湿的功效。具体如下：

1、止痛止血：艾草根茎有止痛止血的功效，对于消化道炎症导致的疼痛和出血有一定的缓解作用。

2、温通经脉：艾草根茎性微温，有温通经络的功效。

3、驱寒燥湿：艾草根茎味苦、微温，温能驱寒，苦能燥湿，故艾草根茎有驱寒燥湿的功效。

适宜人群：一般人群均适宜

具体食用方法：1、艾草根茎浸泡、洗净，备用。2、锅中加入饮用水，把艾草根茎放入锅中，熬至出味后将艾草根茎捞起。3、往锅中放入老鸡，大火煮沸后转慢火煲至鸡肉熟透，如喜欢浓汤可适当延长熬制时间，后根据个人口味放入适量盐调味即可。