情人节必备礼物巧克力，原是心脏的“守护者”？

今天是情人节。巧克力代表甜味，口感丝滑，深受许多人的喜爱。常见的有黑巧克力、白巧克力、坚果巧克力和牛奶巧克力。成分不同，营养价值也不同于合适的人。你知道，黑巧克力对心脏健康有益，这并不夸张。

黑巧克力是如何保护心脏的？

1、改善血液循环

黑巧克力含有多酚，可扩张血管内皮，改善血液循环，减少血小板凝集，减少胰岛素抵抗。

2、防止心律失常

研究表明，经常吃黑巧克力的人患房颤的风险较低，这主要是由于黄烷醇。

3、预防心力衰竭

每天吃50克巧克力可以降低患心力衰竭的风险，稳定心律。

4、防止高血压

适量食用黑巧克力可降低血压，改善脂质代谢紊乱，辅助治疗冠状动脉疾病、外周血管疾病、中风和心力衰竭。

如何选择适合你的巧克力？

1、黑巧克力

黑巧克力硬度高，含有大量可可脂，脂肪含量低，适合女性和老年人，每日摄入量不能超过20克。

2、牛奶巧克力

优质的牛奶巧克力，牛奶和可可间的香味达到平衡，其中含有可可、碳水化合物和乳制品，特别适合儿童使用。

3、白巧克力

白巧克力的成分与牛奶巧克力相似，包括可可脂、香料、糖和固体牛奶，几乎不含可可粉，所以呈白色。白巧克力只有可可香，糖和乳制品含量高，所以甜度高，最好少吃。

4、果仁巧克力

坚果巧克力光滑，能产生咀嚼的乐趣。重脑力劳动者可以把杏仁或榛子巧克力作为零食，为大脑提供所需的营养，缓解大脑疲劳。

5、夹心巧克力

三明治巧克力的内容不同，包括软糖、果酱、巧克力酱等，含糖量高，不能吃太多。

如何选择优质巧克力？

1、捂一会

巧克力质量好，外观完整，光泽好。把巧克力放在手里几分钟，在短时间内变软，表明它含有大量的可可脂肪，建议选择。

2、在冰箱里冷冻一会儿

巧克力质量好，对温度敏感，冰箱几分钟后表面会有薄薄的霜。

3、尝一尝

巧克力在嘴里慢慢融化，散发出浓郁的香味，口感细腻。

温馨提示

因为巧克力含有过多的精制糖，可以刺激胃酸分泌，导致胃食管反流，所以患者应该少吃。巧克力含有咖啡因，8岁以下的儿童代谢缓慢，不能吃太多巧克力，以免影响夜间睡眠。