筷子长时间不换易致癌?筷子多久换一次好

健康解读者 编辑
博禾医生 | 肿瘤科
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筷子是我们日常饮食中必不可少的工具,但使用木制筷子超过6个月会滋生细菌,即使每天清洁和定期消毒,也很难保证筷子的卫生。

筷子多久换一次好?

1、木筷子或竹筷子

没有毒素的天然竹筷受到人们的青睐,但很容易滋生大量的细菌,如果不做好消毒工作,可能会诱发胃肠道疾病。竹木餐具使用6个月至一年,每周消毒一次。竹木筷子用久了,末端颜色加深,但容易掉渣发霉。现在市场上有一些彩色筷子,但它们含有镉铅等重金属,检查后可能导致癌症或重金属中毒。当筷子开裂变形或颜色发生变化时,应扔掉。

2、筷子是金属制品

有些人喜欢用金属制品的筷子,认为它们是安全的,终身使用。事实上,这是错误的。一旦金属制品筷子外的涂层脱落,长期使用可能会导致食欲不振、恶心、呕吐和腹泻。当发现金属制品的筷子有划痕和表面油漆脱落时,应及时更换。

3、筷子用塑料制品

塑料制品的筷子相对较轻,不易破碎,但如果时间过长,可能会变脆老化,容易溢出有害的小分子,最终诱发癌症。当发现塑料餐具划痕、表面粗糙或刺鼻时,应及时更换。

筷子怎样正确消毒?

1、蒸汽或煮沸消毒

将筷子放入蒸笼中,蒸30分钟,让患者自然冷却。使用筷子时,不要让抹布擦筷子,否则会再次成为感染源。洗筷子后,放入锅中加水。大火煮沸后,继续煮30分钟,可以彻底杀死里面的病毒和细菌。

2、合理使用药物消毒

如果筷子不耐高温,可以用漂白粉或高锰酸钾等消毒剂浸泡。浸泡时,药液必须浸泡15~30分钟左右,而不是筷子。浸泡后,用流动水冲洗。

温馨提示

事实上,太阳紫外线也有很强的杀菌消毒能力。每次洗筷子后,可以在阳光下暴露50分钟以上,有助于消毒杀菌。无论什么样的筷子,尽量每年更换一次。尽量不要买五颜六色的筷子,因为它们含有铅金属,可能与食物混合,导致铅中毒。

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