肠道病原性大肠杆菌感染病人的饮食宜忌

肠道病原性大肠杆菌感染病人的饮食宜忌：

肠道病原性大肠杆菌感染常引起肠炎，饮食保健应注意：

1、脂肪含量低，纤维含量低。含有过多脂肪的食物，除了不易消化外，其肠往往会加重腹泻症状，因此患者不应吃油炸、油炸、冷、多纤维食物，可选择易消化的挂面、炖面、馄饨、嫩叶、鱼、虾、鸡蛋、豆制品等，使肠道休息。适当地控制脂肪。不要在饮食中使用更多的油性食物和油炸食品。少用油烹饪，使用蒸、潜水、炖、炖等方法。避免吃猪油、羊油、奶油、黄油、核桃等多种脂肪食物，以免加重腹泻。

2、食物应易于消化，质量柔软，渣少，无刺激少渣食物可以减少肠道蠕动，缓解腹泻。您可以吃鸡蛋、细挂面、烂米粥等。尽量少吃含粗纤维的食物、水果和蔬菜。适当减少肠炎患者饮食中的纤维素成分，如韭菜、芹菜、蒜苔等。少渣肠炎患者应饮食，以减少高纤维素成分可能对结肠粘膜造成的机械损伤。.慢性肠炎患者如有脱水现象，可饮用淡盐开水、菜汤、米汤、果汁、米粥等，以补充水、盐和维生素。

3、排气和肠鸣过强时，应少吃蔗糖和易产气发酵的食物，如土豆、红薯、白萝卜、南瓜、牛奶、大豆等。