霉菌在盐水里能存活吗

霉菌在盐水里一般不能存活。

霉菌是真菌的一种，其特点是菌丝体较发达，无较大的子实体。同其他真菌一样，也有细胞壁，寄生或腐生方式生存。霉菌有着很强的繁殖能力，而且繁殖方式也是多种多样的。食用被霉菌污染的食物以后会对人体健康造成极大的危害，主要表现为慢性中毒、致癌、致畸等。通常盐水具有杀菌的效果，原理是利用盐水的渗透压，令病原微生物失去水分，因此霉菌在盐水里一般是不能存活的。

霉菌在生活中无处不在，其比较喜欢温暖潮湿的环境，一有合适的环境就会大量的繁殖，必须采取措施来阻止霉菌的繁殖或切断其传播途径，防止霉菌的感染。如卫生间和浴室等封闭空间勤开窗通风，经常使用活性炭，以保持家中干燥。清空家里的坛坛罐罐，防止发生霉变。