胭脂花的食用禁忌
胭脂花，学名紫茉莉，其根、叶及种子在传统医学中有一定应用，但整体植株具有一定毒性，尤其是种子含有的有毒生物碱，故不推荐作为常规食物食用，其使用须严格遵医嘱。
一、避免误食种子
胭脂花的种子毒性最强，含有毒性生物碱，误食可能导致严重的胃肠不适，表现为恶心、呕吐、腹痛和腹泻。种子外观类似小型坚果，易被儿童误认。家长需将盆栽胭脂花放置在儿童无法触及的地方，并教育孩子识别与远离。一旦发生误食，应立即携带误食物品就医，由医生进行评估和处理，切勿自行催吐。
二、根与叶须经专业炮制
胭脂花的根和叶在民间虽有药用记载，但未经规范炮制同样存在风险。新鲜部位可能含有刺激性成分，直接食用或外用可能引起接触性皮炎或口腔黏膜刺激。其使用必须经过中医师辨证指导，并采用特定的炮制方法如蒸、晒等以降低毒性。普通人群不应自行采摘使用，以免因炮制不当或剂量错误导致中毒。
三、特殊人群禁忌
孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿及肝肾功能不全者应绝对禁止接触或使用胭脂花任何部位。其中毒性成分可能通过胎盘或乳汁影响胎儿及婴儿发育，也可能加重肝肾代谢负担。过敏体质者也应避免接触，因其可能引发皮疹、瘙痒等过敏反应。对于有慢性疾病或正在服用其他药物的人群，使用前咨询医生尤为重要，以防止不良相互作用。
四、防止作为野菜误采
胭脂花的嫩叶在外形上可能与某些可食用野菜混淆，导致误采误食。在野外或公园采摘时，需具备准确的植物辨识能力。最安全的做法是只食用明确认知且广泛认可的可食用植物，对于任何不确定的植物，均应遵循“不采、不食”的原则。误食后若出现头晕、乏力等神经系统症状，需立即就医。
五、禁止长期或大量使用
即使作为药材，胭脂花也严禁长期或超量使用。其含有的有毒成分可能在体内蓄积，长期摄入会对消化系统、神经系统造成慢性损害，表现为持续的胃肠功能紊乱或神经衰弱等症状。任何使用都应在医生指导下进行，且疗程和剂量有严格限制。切勿听信偏方，将其作为保健品或茶饮日常服用。
鉴于胭脂花的潜在毒性，公众应主要将其视为观赏植物。家庭养护时，修剪后需及时洗手，避免汁液接触眼睛或口鼻。若因治疗需要必须使用，务必前往正规医疗机构，由专业中医师开具处方，并使用经过合规炮制的药材。日常生活中，丰富多样的常规蔬菜水果已能提供充足营养，无须冒险尝试具有明确毒性的植物。保持饮食的常规与安全，是维护健康的基础。
