水苏的常见用法有哪些

水苏的常见用法主要有药用、食用、园艺观赏、香料制作、传统民俗应用等。

1、药用

水苏全草可入药，中医认为其性凉味辛，具有清热解毒、凉血止血的功效。常用于治疗风热感冒引起的咽喉肿痛，可配伍金银花、连翘等药材煎服。现代研究表明水苏提取物对金黄色葡萄球菌等有一定抑制作用。临床常用剂型包括水苏颗粒、水苏糖浆等，但须在医生指导下使用。

2、食用

水苏嫩茎叶可作为野菜食用，含挥发油、黄酮类等活性成分。常见食用方式包括凉拌、清炒或做汤，如苏叶蛋花汤。部分地区会用水苏叶包裹糯米制作传统小吃。食用前需充分焯水去除涩味，脾胃虚寒者应控制摄入量。

3、园艺观赏

水苏株型紧凑，穗状花序呈淡紫色，适合庭院种植或盆栽观赏。其耐寒性强，可作花境镶边植物，与鼠尾草、薰衣草等搭配营造自然风格景观。夏季开花时能吸引蜜蜂等传粉昆虫，具有生态价值。

4、香料制作

水苏全草含芳香挥发油，可蒸馏提取精油用于调香。其香气清冽略带薄荷感，常作为中调香料加入手工皂、香薰制品。干燥水苏枝叶也可直接装入香囊，悬挂于衣柜或车内驱虫避秽。

5、传统民俗

部分地区端午时有悬挂水苏驱邪的习俗，民间认为其特殊气味可避瘟祛毒。有些地方会将水苏与艾草、菖蒲捆扎成束，用于沐浴或熏蒸房间。少数民族医药体系中，水苏还用于外敷治疗皮肤疮疡。

使用水苏时需注意区分品种，避免误采有毒植物。药用需严格遵循医嘱，不可自行加大剂量。食用前应确认无过敏反应，孕妇慎用。种植时选择排水良好的土壤，定期修剪可促进枝叶繁茂。保存干品需防潮避光，出现霉变应立即丢弃。