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薏仁和薏米的区别是什么

发布时间:2023-04-202238次浏览

薏仁和薏米属于药食同源的食材,其区别在于来源不同、性质不同、用途不同。

1.来源不同:薏仁是薏苡的种子,是一种草本植物。而薏米则是将薏仁经过加工处理后脱去外壳或去皮后的内部部分,是薏苡去壳后的主要部分。

2.性质不同:薏仁性味甘淡,性凉,具有清热解毒、利湿消肿、调理气血等功效。而薏米性味甘淡,性平,具有健脾消食、利水利尿、降低血脂等功效。

3.用途不同:薏仁常用于中药方剂中,也可以煮粥或泡茶饮用,以达到清热解毒、利湿消肿、调理气血的效果。而薏米则通常用于食品加工中,可以作为主食、糕点、糖果等的原料,以增加食品的营养价值和口感。

另外,如果服用上述食物后出现其他不适症状,建议立即就医。

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吃什么食物补钙
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