哪些人群不宜吃石灰

任何人都不宜吃石灰。石灰并非食品或药品，通常指生石灰氧化钙或熟石灰氢氧化钙，均为强碱性、具有腐蚀性的化学物质，误食会对人体造成严重伤害。

石灰的主要成分是氧化钙或氢氧化钙，遇水会发生剧烈反应并释放大量热量。误食后，首先会严重腐蚀口腔、咽喉及食管黏膜，导致剧烈的烧灼痛、吞咽困难，甚至引发口腔和咽喉部水肿。当石灰进入胃肠后，其强碱性会继续腐蚀胃黏膜和肠黏膜，可能导致胃肠穿孔、出血，出现剧烈腹痛、呕吐、呕血或黑便等症状。石灰在消化道内还会与胃酸等酸性物质反应，产生的热量可能加重局部组织损伤。石灰中的杂质，如重金属等，被吸收后还可能引起全身性的中毒反应，损害肝肾功能。需要特别澄清的是，日常生活中“石灰水点豆腐”所使用的“石灰水”，是经过严格工艺制备、符合食品添加剂标准的澄清石灰水氢氧化钙溶液，其纯度和用量被严格控制，与直接食用工业或建筑用的石灰有本质区别。某些地区存在食用“石灰”的习俗，通常也是指经过特殊处理、降低了腐蚀性的特定制品，绝非直接吞服生石灰或熟石灰粉末。对于任何未经食品或药品安全认证的石灰制品，均应视为有毒有害物质，绝对禁止摄入。

若不慎误食石灰，切勿慌张，更不要尝试催吐，因为催吐可能导致腐蚀物再次经过食管，加重损伤。应立即饮用大量清水或牛奶，以稀释和中和腐蚀物，保护胃肠黏膜。随后务必尽快携带误食物品的包装或样品前往医院急诊科就诊，由医生进行专业评估和处理，可能需要进行内镜检查以明确损伤程度，并给予相应的保护黏膜、预防感染、维持水电解质平衡等治疗。日常生活中，必须将石灰类化工产品妥善存放在儿童无法触及的地方，并做好明确标识。家长需加强对儿童的看护和教育，告知其此类物质的危险性。公众应提高食品安全意识，不轻信、不尝试任何将非食用物质作为“偏方”或“保健品”服用的说法，确保饮食安全。