肠炎禁忌吃什么

肠炎患者需避免食用辛辣刺激、高脂油腻、生冷坚硬、高纤维及易产气食物。肠炎发作期饮食不当可能加重腹痛腹泻等症状，主要禁忌包括辣椒、肥肉、冰淇淋、坚果、豆类等。建议选择低渣流质或半流质饮食，症状缓解后逐步过渡到正常饮食。

辛辣刺激食物如辣椒、花椒、生姜等可能刺激胃肠黏膜，加重炎症反应。油炸食品、动物内脏等高脂食物消化缓慢，会增加肠道负担。生鱼片、冷饮等低温食物易引发肠蠕动紊乱，坚果、粗粮等高纤维食物可能机械性损伤肠壁。豆制品、碳酸饮料等产气食物易诱发腹胀。部分患者对乳糖不耐受，饮用牛奶可能加重腹泻。

肠炎恢复期可尝试低纤维软食如米粥、面条、蒸蛋等，补充优质蛋白如鱼肉、鸡胸肉。烹饪方式以蒸煮炖为主，避免煎炸烧烤。香蕉、苹果泥等低渣水果有助于补充电解质。症状持续或加重时需及时就医，避免自行使用止泻药物掩盖病情。长期慢性肠炎患者建议定期进行肠镜检查，排除器质性病变。