痛风什么东西不能吃
痛风患者需避免高嘌呤食物,主要包括动物内脏、海鲜、浓肉汤、酒精饮料及高果糖食物。痛风是因嘌呤代谢紊乱导致血尿酸升高引发的炎症性疾病,饮食控制是缓解症状的关键措施。

一、动物内脏
猪肝、鸡胗等动物内脏嘌呤含量超过300毫克/100克,远高于其他肉类。这类食物代谢后会产生大量尿酸,可能诱发关节红肿热痛。急性发作期应完全禁食,缓解期每月食用不超过1次,每次控制在50克以内。
二、带壳海鲜
牡蛎、扇贝等贝类及沙丁鱼、凤尾鱼等深海鱼嘌呤含量达200-400毫克/100克。其含有的甘碳五烯酸会促进尿酸结晶沉积,加重足部第一跖趾关节等部位疼痛。可选择嘌呤低于50毫克/100克的淡水鱼作为替代。
三、浓肉汤
长时间熬制的骨汤、老火靓汤中游离嘌呤浓度极高,每200毫升汤品嘌呤含量相当于100克红肉。汤中脂肪微粒会抑制尿酸排泄,建议用蔬菜菌菇汤替代,熬煮时间控制在1小时内。
四、酒精饮料
啤酒含嘌呤且乙醇代谢会生成乳酸竞争性抑制尿酸排出,黄酒嘌呤含量更是啤酒的2倍。酒精还会导致脱水使尿酸浓度升高,建议戒断所有酒类,包括号称低嘌呤的红酒。
五、高果糖食物
碳酸饮料、蜂蜜等含果糖食物会加速嘌呤合成,其代谢产物可降低尿酸溶解度。每日添加糖摄入应少于25克,可用甜菊糖等代糖调节口味,但需注意代糖可能刺激食欲的副作用。
痛风患者日常需保持每日2000毫升饮水促进尿酸排泄,优先选择低脂乳制品、蛋类、新鲜蔬菜等低嘌呤食物。烹饪时采用水煮、清蒸等方式减少油脂摄入,避免剧烈运动诱发关节损伤。定期监测血尿酸水平,若持续超过420μmol/L需在医生指导下使用别嘌醇片、非布司他片或苯溴马隆片等降尿酸药物,切忌自行服用秋水仙碱片缓解急性疼痛。
相关推荐
02:46
02:43
02:51
02:12
为你推荐
科普文章
短视频
科普文章
短视频
热门问题
专家答疑
生活问答
- 1 痛风该怎么办如何消除痛风
- 2 痛风是怎么产生的
- 3 痛风是怎样形成的?
- 4 怎么避免痛风出现呢?
- 5 痛风呢怎么得的
- 6 痛风是怎么得的
- 7 得痛风是怎样造成的
- 8 形成痛风是怎么得的




