结肠炎的饮食注意事项是什么

结肠炎患者需注意低纤维、低脂、易消化饮食，避免刺激性食物，主要有低渣饮食、补充水分、少食多餐、限制乳制品、避免酒精咖啡因等注意事项。

1、低渣饮食

选择精细米面、嫩叶蔬菜等低纤维食物，减少粗粮、坚果等高渣食物摄入。低渣饮食可降低肠道蠕动频率，减轻腹泻症状。烹饪方式以蒸煮为主，避免油炸烧烤。

2、补充水分

每日饮水1500-2000毫升，腹泻严重时可口服补液盐。建议少量多次饮用温水，避免一次性大量饮水刺激肠蠕动。可适量饮用淡盐水或稀释果汁补充电解质。

3、少食多餐

每日5-6餐，每餐控制在200-300克。少量进食可减轻肠道负担，避免暴饮暴食诱发腹痛。餐间可补充营养糊、藕粉等流质食物。

4、限制乳制品

急性期暂停牛奶、奶酪等乳糖含量高的食物。缓解期可尝试无乳糖奶粉或酸奶，观察耐受情况。乳糖不耐受可能加重腹胀腹泻症状。

5、避免刺激物

禁食辣椒、生蒜等辛辣调料，不饮浓茶、碳酸饮料。酒精和咖啡因会刺激肠黏膜，可能诱发便血。腌制食品含亚硝酸盐，可能加重炎症反应。

结肠炎患者应建立饮食日记记录食物耐受情况，急性发作期可短期采用要素饮食。长期需保证优质蛋白摄入，如鱼肉、蛋清等，烹饪时去除可见脂肪。症状稳定后可逐步尝试新增食物，每次只添加一种并观察3天反应。定期监测营养指标，必要时在医生指导下使用肠内营养制剂。保持规律作息，避免精神紧张对肠道功能的影响。