肝性骨营养不良病人的饮食宜忌

肝性骨营养不良患者饮食需兼顾护肝与补钙，宜选择高蛋白、高钙、低脂食物，忌酒精、高盐及高磷食品。主要有优质蛋白补充、钙质强化、维生素D摄入、限盐控磷、戒酒禁烟等原则。

1、优质蛋白补充

每日摄入适量瘦肉、鱼类、蛋清等优质蛋白，有助于修复肝细胞。避免过量摄入红肉加重肝脏代谢负担，优先选择易消化的乳清蛋白或植物蛋白如豆腐。

2、钙质强化

每日饮用300-500毫升低脂牛奶，搭配西蓝花、芥菜等深绿色蔬菜。严重骨质疏松者可遵医嘱使用碳酸钙D3片或乳酸钙颗粒补充。

3、维生素D摄入

每周3次晒太阳15-20分钟促进皮肤合成维生素D，同时食用香菇、蛋黄等食物。血钙过低时需在医生指导下使用骨化三醇胶丸。

4、限盐控磷

每日食盐不超过5克，避免腌制食品。限制动物内脏、可乐等高磷食物摄入，防止血磷升高加剧钙流失。

5、戒酒禁烟

绝对禁止饮酒以避免进一步肝损伤，烟草中的镉元素会干扰钙吸收，需彻底戒烟。

患者应建立规律进食习惯，每日分5-6餐少量多餐，烹饪以蒸煮为主避免油炸。可进行散步、太极等低强度运动促进钙沉积，定期监测血钙、血磷及肝功能指标。出现食欲减退或腹胀时应及时调整饮食结构，必要时在营养师指导下使用肠内营养制剂。