高血压的饮食应注意什么

高血压患者饮食需注意低盐、低脂、高钾、高膳食纤维的摄入，避免酒精和高糖食物。主要有控制钠盐摄入、增加钾摄入、限制饱和脂肪、选择优质蛋白、保持水分平衡等原则。

1、控制钠盐摄入

每日食盐量不超过5克，避免腌制食品、加工肉类及含钠调味品。钠离子过多会导致水钠潴留，增加血容量和血管压力。建议使用香草、香料替代盐调味，阅读食品标签选择低钠产品。

2、增加钾摄入

每日摄入3500-4700毫克钾，可通过香蕉、菠菜、土豆等食物补充。钾能拮抗钠的作用，帮助舒张血管。但肾功能不全者需遵医嘱调整钾摄入量。

3、限制饱和脂肪

减少动物油脂、黄油、全脂乳制品摄入，每日饱和脂肪供能比应小于10%。过量饱和脂肪会促进动脉粥样硬化。建议选用橄榄油、坚果等不饱和脂肪酸来源。

4、选择优质蛋白

优先选择鱼类、禽肉、豆制品等低脂蛋白，每周吃2-3次深海鱼类。优质蛋白有助于维持血管弹性，其中的ω-3脂肪酸具有抗炎作用。

5、保持水分平衡

每日饮水1500-2000毫升，避免含糖饮料。适量水分有助于维持血液黏稠度，但心功能不全者需控制饮水量。可饮用淡茶或柠檬水替代部分白开水。

高血压患者除饮食调整外，还需保持规律运动，每周进行150分钟中等强度有氧活动；维持健康体重，BMI控制在18.5-23.9；戒烟限酒，避免被动吸烟；定期监测血压，遵医嘱服药；保持良好作息和情绪管理，通过冥想、深呼吸等方式缓解压力。建议每3-6个月进行血脂、血糖等代谢指标检测，及时发现并控制相关危险因素。