中医：肝不顺则胃不顺，4种食补保肝养胃，尤其寒性体质要多吃

肝脏是我们人体主要的藏血、代谢、解毒器官，每当说到消化系统疾病的时候，压根不会想到跟肝脏有关系。实际上，肝脏也是消化系统的一份子，肝若不好，会连带胆囊、肠道统统出问题，就连胃部也不能幸免。我国祖传中医指出，肝气郁结、郁滞，会侵犯胃部，引发消化系统失调，主要变现为脘腹胀痛、呕逆、便秘等等。

大家可以想一想，人在及其生气的时候，总会说“吃不下、气饱了”的话，加上中医的可靠理论，足以说明：肝生气、胃受伤。所以，想健胃先饱肝，二者缺一不可。在此推荐4种饱肝食补方法，以供大家参考。
　　一、防寒、补肝：青鱼、扁豆
　　青鱼具有补充肝脏营养、保护眼睛（大部分鱼肉都有明目、护眼作用）、滋养胃部、强健脾脏的功效。对于体质虚弱、精神状态差、患有慢性脏器类疾病的人来说，青鱼营养和口味上佳，即不油腻又对身体有益，实在是不错的选择。
　　扁豆是春季比较流行的食物之一，它对脾胃也有好处，喜欢素补的朋友可以多吃，尤其是老弱妇孺和心脑血管疾病患者，宜吃扁豆。

二、抗寒、养肝：韭菜、猪肝
　　俗话说吃什么补什么，猪肝算是补肝的佳品。多吃猪肝可以补充肝血，并且猪肝性温，做汤喝可以驱寒气、抗寒袭，春天昼夜温差大，晚上和猪肝汤有一定防寒、驱寒功效。当然，有些特殊群体忌吃动物内脏的话，请不要食用。
　　韭菜有很多俗名，其中壮阳菜是比较出名的一个，不过这个名字也体现它的特点，性温能补充阳气。尤其春天的韭菜鲜嫩，此时吃口感上佳。

三、驱寒、益肝：黑米、红枣
　　黑米是近几年饮食保健中经常出现的食物，黑米确实不错，它不燥不寒，并且含有多种氨基酸和维生素，对肝脏、脾脏、肾脏、胃部都有好处。用黑米熬粥可以驱寒养胃、益肝利脾，适用于肝脏、肾脏有虚损情况的群体，产后或者大病后无忌口的患者也可以食用。
　　红枣不仅是营养食物，也是中医入药的常用材料。红枣在补充人体气血、和胃、补阳、健脾、益肝方面的作用比较突出。红枣做粥可以缓解气血不足、贫血、营养不良等症。
　　四、御寒、护肝：蜂蜜、红茶，葱白、生姜
　　蜂蜜和红茶相结合能起到温中养胃的功效。红茶本身可以暖胃、润肠，但有些人饮用后会上火；蜂蜜可润肠，但属于凉性；当它们两个融合后，可调节春天肝气燥旺，对肠胃、肝脏都有好处。
　　葱白、生姜属于辛辣刺激的食材辅料，但是也属于中药范畴。将这两味配料切碎做成茶饮，能起到御寒增热、防止春寒感冒的效果。不过，某些胃病患者忌辛辣饮食，切莫尝试这种茶。

护肝饮食提示：
　　除了上面推荐的4种保肝食补，生活中还有很多食材对肝脏有益，比如：
　　1、富含优质蛋白质的食物：牛奶、禽类蛋、鱼肉、精瘦肉等。
　　2、富含维生素的水果：柑橘、草莓、木瓜等。
　　3、富含多糖类的菜：香菇、黑木耳、金针菇等。
　　4、帮助肝脏代谢的茶：枸杞茶、金银花茶、绿茶等。
　　总之，生活中很多饮食对肝脏都有益处，我们要做的是合理膳食、营养均衡，不能过多也不能偏少，每样食物都搭配进食，这样才能满足肝脏及身体的营养需求。另外需要注意的是，某些特殊群体如糖尿病、消化系统疾病患者等，具体饮食方案要咨询医生后再施行。