急性胰腺炎多久后可以进食

急性胰腺炎患者通常需要禁食3-7天，待症状缓解后逐步恢复进食。

急性胰腺炎发作后，机体处于高代谢状态，过早进食可能刺激胰腺分泌加重炎症。禁食时间需结合血液淀粉酶水平、腹痛腹胀症状及影像学检查综合评估。轻度水肿型胰腺炎患者症状改善较快，血液淀粉酶降至正常范围后，通常3-5天可尝试清流质饮食。重症坏死型胰腺炎患者因胰腺组织损伤严重，往往需要5-7天甚至更长的禁食期，须依赖肠外营养支持。恢复进食需严格遵循从清流质、流质、半流质到软食的渐进过程，初期选择米汤、稀藕粉等无脂食物，随后逐步过渡到烂面条、蒸蛋羹等低脂饮食。进食过程中应密切观察腹痛变化，若出现恶心呕吐或疼痛加剧需暂停进食。整个饮食过渡阶段需要临床营养师参与制定个性化方案，确保热量与营养供给的同时避免胰腺过度负荷。

恢复进食后需长期保持低脂饮食，每日脂肪摄入控制在30克以内，烹调以蒸煮炖拌为主。避免暴饮暴食及高脂食物摄入，禁饮酒精饮品。建议定期监测血脂血糖水平，肥胖患者需控制体重。出现持续性腹痛或消化异常应及时复诊，通过超声或CT检查评估胰腺恢复情况。