花生可以预防结肠癌吗

结肠癌的发病与饮食密切相关。近日，美国某杂志综合最新研究，刊文介绍了花生的5个好处，其中就有每周至少吃两次花生可降低女性患结肠癌的风险。

1.控制食欲

花生是“高饱腹感”食物，能让你感觉更饱，或者饱的时间更长。发表在某期刊上的一篇文章发现，用花生当零食的人吃得更少。“花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因，而是所有因素协同作用的结果。”如果在早餐时吃花生或花生酱，就能减少这一天的进食量。

2.减少结肠癌风险

研究发现，每周至少吃两次花生的女性，患结肠癌的风险能降低百分之五十八;而每周至少吃两次花生的男性，能降低百分之二十七的风险。科学家分析，可能是花生中的叶酸和其他抗癌的营养物质起了作用。

3.有助减盐

咸味零食通常是高盐食物。但咸味花生的盐含量，比同样重量的切片面包、冰冻华夫饼还要少。因此，咸味花生不但能满足你吃咸的爱好，还不容易导致摄入食盐过量。

4.稳定血糖

研究发现，如果人们把饮食中的一份红肉换成花生，患糖尿病的风险会降低21％。花生会减缓碳水化合物的吸收。如果早上吃点花生，那么你一天的血糖都不会过高。

5.保持心脏健康

吃花生最多的人，患冠心病的风险能减少百分之三十五。研究人员认为，花生中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量，让心脏更加健康。