什么人不宜吃雪莲子
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雪莲子即皂角米，对皂角米过敏、腹泻、减肥、血糖高、咳嗽等人群一般不宜食用皂角米，可能会引起不适。
1、对皂角米过敏：如果对皂角米过敏，强行吃可能会引起皮肤瘙痒、发红、呕吐等过敏反应。
2、腹泻：皂角米含有丰富的膳食纤维，可能会加速肠道蠕动，腹泻的人吃皂角米可能会加重腹泻的情况，严重时可能引发脱水。
3、减肥：皂角米中碳水化合物含量较高，减肥时吃皂角米可能导致碳水化合物摄入超标，身体摄入过多的热量，不利于减肥。
4、血糖高：皂角米中富含的碳水化合物，也不适合血糖高的人吃，这一成分也会导致血糖升高。除此之外，血糖高的人还应少吃精制碳水，如大米、蛋糕等。
5、咳嗽：皂角米口感偏硬，需要一定的咀嚼才能被消化，如果咳嗽的人吃皂角米可能会刺激咽喉部的黏膜，从而引起呛咳。
如果可以吃皂角米，建议采用煮粥、清炖等烹饪方式，具有较好的风味。
温馨提示：医疗科普知识仅供参考，不作诊断依据；无行医资格切勿自行操作，若有不适请到医院就诊
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雪莲子的功效与作用
雪莲子具有调和脏腑功能、润肠通便、美容抗衰以及滋阴润肺等功效，能增强抵抗力，促进大便排出，改善皱纹增多、肺燥咳嗽等症。1.调和脏腑功能：雪莲子也就是皂角米，含有16种氨基酸、也有多种维生素以及丰富的碳水化合物，可以调和人体脏腑功能，为身体补充能量。2.润肠通便：雪莲子中含有大量的植物胶，该成分属于可溶性纤维，进入体内之后会被肠道吸收，从而对肠道产生刺激作用，加快肠道蠕动速度，同时也可以使粪便软化，促进排便排出。3.美容抗衰：雪莲子中含有丰富的黄酮类化合物、雪莲多糖以及雪莲内酯等营养成分，这些物质均具有超强的抗氧化能力，能清除体内多余的自由基，减少自由基对细胞造成的损伤，防止人体内过氧化脂质产生，经常吃可以延缓衰老。4.滋阴润肺：雪莲子具有滋阴润肺的功效，能够改善肺燥导致的咳嗽、咳痰等症状，促使痰液尽快排出，防止病情加重。
雪莲子的功效与作用是什么
雪莲子具有润肠通便、增强免疫力、抗氧化、调节血糖、改善关节健康等功效。雪莲子又称皂角米，是豆科植物皂荚的种子，含有丰富的膳食纤维、植物蛋白、多糖类物质及微量元素。
