茄子有点生能吃吗
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因为茄子中含有一定的龙葵素，具有一定的生物毒性，一般不能吃有点生的茄子。具体分析如下：
茄子作为人们日常生活中一种较为常见的食物，其中富含大量的蛋白质、钙等物质，可以增加血管弹性，还能够起到活血化瘀、降低脑血栓概率的作用。如果吃了生的茄子很有可能会导致腹泻、腹痛等情况，所以一般不能吃有点生的茄子。主要原因是茄子本身还含有一些碱性的有毒物质，如龙葵素，具有一定的生物毒性，只有将茄子煮熟，其中的龙葵素结构才会被破坏，丧失其毒性，此时才可食用
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