高血压能吃肥肉吗

高血压患者一般不建议吃肥肉，肥肉含有大量饱和脂肪和胆固醇，可能加重血管负担。

肥肉中的饱和脂肪含量较高，长期摄入会导致血液中低密度脂蛋白胆固醇水平上升，增加动脉粥样硬化的风险。高血压患者本身血管弹性较差，过量摄入肥肉可能进一步升高血压，诱发心脑血管事件。动物油脂在高温烹饪时还可能产生反式脂肪酸，这类物质对血管内皮细胞的损伤更为显著。

部分特殊情况下，高血压患者可少量食用经过处理的瘦五花肉。选择去除可见脂肪层的部位，采用蒸煮等低温烹饪方式，每月食用不超过一次。同时需搭配富含膳食纤维的蔬菜水果，帮助代谢脂肪。合并高脂血症或糖尿病的患者应完全避免肥肉摄入。

高血压患者日常饮食应以低盐、低脂、高纤维为原则，优先选择鱼类、禽类等白肉，烹饪时使用植物油。每日钠盐摄入量控制在5克以下，多吃芹菜、菠菜等富含钾的蔬菜，有助于血压稳定。规律监测血压变化，每周进行快走、游泳等有氧运动，避免熬夜和情绪激动。若出现头晕、心悸等症状应及时就医调整用药方案。