青香茅的常见用法有哪些

青香茅的常见用法主要有泡茶饮用、烹饪调味、提取精油、制作香囊、外用驱蚊等。

1、泡茶饮用

青香茅的茎叶可切段晒干后冲泡成茶，其挥发油成分有助于缓解胃肠胀气，适合餐后饮用。冲泡时取3-5克干品用沸水浸泡5分钟，可搭配薄荷或柠檬片增强风味。脾胃虚寒者应避免空腹饮用。

2、烹饪调味

新鲜青香茅常用于东南亚菜肴，将白色茎部拍碎后与椰奶、咖喱同煮可去腥增香。泰国冬阴功汤中常加入切段的香茅茎，与南姜、柠檬叶形成独特风味组合。使用前需去除外层硬皮。

3、提取精油

通过水蒸气蒸馏法可从青香茅叶片提取柠檬醛含量高的精油，该成分具有抗菌特性。稀释后的精油可用于香薰疗法，帮助缓解紧张情绪。皮肤敏感者需做过敏测试后再使用。

4、制作香囊

干燥的青香茅叶片与薰衣草、迷迭香等混合制成香囊，悬挂于衣柜或车内能持续散发清新气味。其含有的香叶醇等成分对衣物蛀虫有一定驱避作用，建议每月更换一次填充材料。

5、外用驱蚊

捣碎的新鲜青香茅叶涂抹于皮肤表面，其含有的香茅醛成分能干扰蚊虫嗅觉。也可将10滴精油加入100毫升基础油制成防蚊喷雾，效果可持续2-3小时，婴幼儿使用时需加倍稀释。

使用青香茅时需注意个体差异，新鲜植株可能引起接触性皮炎，建议初次使用者先小面积试用。孕妇应避免大剂量内服香茅制品，高血压患者使用精油前需咨询医师。保存干品需密封避光，潮湿环境易导致霉变。日常可将新鲜香茅茎部插于清水中延长保鲜期，定期换水可维持1-2周。