扁桃体切除术后饮食选择
扁桃体切除术后饮食选择需遵循从流质、半流质到软食、普食的渐进过程，术后初期以温凉流质食物为主，恢复期可逐步过渡至营养丰富的软食。
一、温凉流质食物
术后1至3天，建议选择温凉、无刺激的流质食物。这类食物质地顺滑，无须咀嚼即可吞咽，能有效避免对手术创面的摩擦和刺激，减轻疼痛与出血风险。适宜的食物包括凉白开、常温牛奶、不含果粒的果汁、去油的清汤或米汤。食物温度应接近室温，过热可能刺激血管扩张导致出血，过冷则可能引起不适。此阶段应避免任何酸性、辛辣或含细小颗粒的饮品。
二、营养半流质食物
术后约3至7天，若疼痛减轻且无出血，可逐渐尝试半流质食物。这类食物呈糊状或泥状，含有更多营养，有助于体力恢复和创面愈合。推荐食物如蒸蛋羹、细腻的肉末粥、烂面条、土豆泥、香蕉泥或搅打均匀的果蔬泥。准备时应确保食物彻底软烂，避免含有硬块。可适量补充优质蛋白，如鱼肉泥、豆腐脑，以促进组织修复。
三、柔软易嚼食物
术后1至2周，可逐步引入柔软的固体食物，即软食。这类食物需要轻微咀嚼，但质地柔软，不会损伤创面。适合的食物包括煮软的蔬菜、去皮去籽的熟水果、面包片、馒头、软饭、嫩豆腐以及炖煮得酥烂的肉类。食物应切成小块，进食时充分咀嚼。仍需避免坚硬、油炸、辛辣、过热或带骨刺的食物，以防划伤或刺激咽喉部位正在愈合的创面。
四、高蛋白食物
在整个恢复期，应保证充足的高蛋白食物摄入。蛋白质是细胞修复与免疫系统功能维持的关键营养素，有助于手术创面愈合和预防感染。可选择来源包括牛奶、酸奶、鸡蛋、鱼肉、虾仁、鸡肉末、瘦肉末及豆制品。烹调方式以蒸、煮、炖为主，确保食物柔软易消化。适量、分次摄入，避免一次性进食过多造成胃肠负担。
五、富含维生素食物
补充富含维生素的食物对术后恢复至关重要。维生素C有助于胶原蛋白合成，促进伤口愈合；B族维生素参与能量代谢；维生素A则维护黏膜健康。建议选择维生素含量丰富且质地柔软的食物，如西蓝花泥、南瓜泥、胡萝卜泥、猕猴桃泥、草莓泥等。水果可制成果泥或果汁，蔬菜应烹煮至软烂。避免食用酸性过强或可能引发过敏的果蔬，在恢复后期逐步引入。
扁桃体切除术后饮食管理是康复的重要环节。患者应严格遵循从流质到普食的渐进原则，确保食物温凉、柔软、无刺激。整个恢复期约需2至3周，期间应保证每日充足饮水，保持口腔清洁，餐后可用医生推荐的漱口水轻柔漱口。注意观察有无出血、剧烈疼痛或发热等异常情况，一旦出现应及时联系医生。避免吸烟、饮酒及摄入任何可能刺激咽喉的食物或饮品，为创面愈合创造良好条件，直至医生评估确认可恢复正常饮食。
