怀孕能吃全蛋液吗

孕妇一般可以适量食用全蛋液，但需确保蛋液经过充分加热处理。全蛋液富含优质蛋白、卵磷脂及多种维生素，有助于胎儿发育。

全蛋液指生鸡蛋经搅拌后的液态混合物，其营养保留完整但存在沙门氏菌污染风险。孕妇胃肠功能较弱，摄入未充分加热的蛋液可能导致腹泻、发热等感染症状。建议将蛋液加热至70摄氏度以上并持续1分钟以上，可有效杀灭致病菌。烹饪方式推荐蒸蛋羹、煎蛋饼或作为烘焙原料，避免直接饮用生蛋液。若孕期合并高胆固醇血症，需在医生指导下控制蛋黄摄入量。

孕期饮食需注重营养均衡与食品安全，除蛋类外还应搭配瘦肉、鱼类、豆制品等优质蛋白来源。每日蛋类摄入量建议不超过2个，烹饪时注意彻底煮熟。出现腹痛、腹泻等不适症状应及时就医，避免自行服用止泻药物。定期产检时可与医生沟通饮食结构，必要时进行营养评估与指导。