骨折后饮食注意事项有哪些

骨折后饮食需注重高蛋白、高钙、高维生素D的摄入，同时补充维生素C和锌以促进骨骼修复。主要有适量增加乳制品、选择优质蛋白来源、补充富含维生素D的食物、多吃新鲜蔬菜水果、避免高盐高糖饮食等注意事项。

1、适量增加乳制品

牛奶、酸奶、奶酪等乳制品富含钙和优质蛋白，钙是骨骼修复的关键原料，每日建议摄入300-500毫升牛奶或等量乳制品。乳糖不耐受者可选择低乳糖牛奶或酸奶，避免因乳糖不耐受导致胃肠不适影响营养吸收。

2、选择优质蛋白来源

鸡蛋、鱼肉、瘦肉等动物性蛋白含有人体必需氨基酸，能促进成骨细胞活性。植物蛋白如大豆制品也具有一定促修复作用，建议每日摄入1-2个鸡蛋，150-200克瘦肉或鱼肉。避免过量摄入红肉以防炎症反应加重。

3、补充富含维生素D的食物

海鱼、蛋黄、动物肝脏等食物含天然维生素D，能促进钙质吸收利用。每周建议食用2-3次深海鱼类如三文鱼，每次100-150克。日照不足时可遵医嘱补充维生素D制剂，但不可过量以防中毒。

4、多吃新鲜蔬菜水果

菠菜、西蓝花等深色蔬菜富含维生素K和镁，柑橘类水果含丰富维生素C，这些营养素参与胶原蛋白合成。建议每日摄入300-500克蔬菜，200-350克水果，注意蔬菜烹调时间不宜过长以防营养流失。

5、避免高盐高糖饮食

过量钠盐会导致钙质流失，每日食盐摄入应控制在5克以内。精制糖会抑制成骨细胞活性，减少糕点、含糖饮料等摄入。同时忌烟酒，烟草中的尼古丁和酒精都会延缓骨折愈合速度。

骨折恢复期除注意饮食外，还需保持适度活动，在医生指导下进行康复训练促进功能恢复。定期复查X线了解骨痂生长情况，避免过早负重导致二次损伤。保持规律作息，每日保证7-8小时睡眠有助于生长激素分泌。若出现局部红肿热痛等感染征象或愈合延迟，应及时就医排查代谢性疾病等潜在因素。恢复期间可配合物理治疗如低频脉冲电磁场刺激来加速骨愈合。