芡实叶是寒性还是热性的

芡实叶属于平性食材，既非寒性也非热性。芡实叶是睡莲科植物芡的叶片，传统中医认为其性味甘平，具有利水渗湿、补脾止泻等功效，适合多数体质人群适量食用。

芡实叶的平性特点使其在中医食疗中应用较广。从成分分析，芡实叶含有多糖类、黄酮类及矿物质元素，这些物质不会引起体内寒热偏盛。新鲜芡实叶可焯水后凉拌，晒干后可用于煮水代茶饮，或与薏苡仁、茯苓等配伍增强健脾祛湿效果。需注意芡实叶表面有细刺，处理时建议佩戴手套避免划伤，脾胃虚弱者初次食用应控制用量。

日常使用芡实叶时，可搭配粳米煮粥改善脾虚泄泻，或与赤小豆同煮缓解轻度水肿。储存时应置于阴凉干燥处，防止霉变。若需长期食用或存在慢性疾病，建议咨询中医师进行体质辨证，避免与其他药食同源材料配伍不当。芡实叶作为药食两用材料，既可作为时令蔬菜补充膳食纤维，也可作为辅助调理食材，但不可替代药物治疗。