吃肉串会感染上肺炎吗

吃肉串一般不会直接感染肺炎，但若肉串未彻底烤熟或加工环境不卫生，可能增加细菌或寄生虫感染风险，间接引发呼吸道症状。

肉类在高温烤制过程中，多数病原微生物会被杀灭，正常食用熟透的肉串不会导致肺炎。肺炎通常由病毒、细菌或支原体等通过飞沫传播引起，与饮食无直接关联。但若肉串加工过程中存在交叉污染，如生熟食材混放、操作人员携带病原体，或肉类本身携带布鲁氏菌等特殊病原体，可能通过消化道或接触传播引发全身感染，进而出现类似肺炎的症状。烧烤时产生的油烟可能刺激呼吸道，诱发慢性呼吸道疾病急性发作。

极少数情况下，食用未煮熟的野生动物肉串可能感染鹦鹉热衣原体等罕见病原体，导致非典型肺炎。这类情况需结合流行病学史和实验室检查确诊，普通肉类烧烤极少发生。

建议选择正规餐饮场所食用肉串，确保肉类全熟，避免生熟混放；烧烤时注意通风减少油烟吸入；若出现持续发热、咳嗽等症状应及时就医排查感染源。日常需保持饮食卫生，生鲜肉类充分加热，处理生肉后彻底清洁双手及厨具。