树子油的食用禁忌
树子油一般是指山苍子油，食用禁忌主要包括过敏者禁用、孕妇慎用、婴幼儿不宜食用、胃肠疾病患者需谨慎以及避免长期过量食用。
一、过敏者禁用
对树子油或山苍子成分存在过敏反应的人群应严格禁止食用。树子油中含有柠檬醛等挥发性成分，可能引发皮肤瘙痒、红肿、荨麻疹等过敏症状。部分人群在接触或摄入后可能出现呼吸道不适如气喘或喉咙肿胀。若以往有植物精油过敏史，食用前建议进行皮肤测试。出现过敏反应时应立即停止使用并清洗接触部位。严重过敏可能导致过敏性休克需要紧急医疗干预。
二、孕妇慎用
孕妇群体需谨慎使用树子油，尤其避免内服。树子油中的活性成分可能通过胎盘影响胎儿发育，早期妊娠阶段大量摄入有引发子宫收缩的风险。外用时也应稀释后小面积试用，观察是否有刺激反应。哺乳期妇女同样需注意，精油成分可能通过乳汁传递给婴儿。孕妇饮食应以温和易消化的食材为主，如需使用药用油类应咨询产科医生。
三、婴幼儿不宜食用
婴幼儿消化系统和免疫系统尚未发育完善，不宜食用树子油。树子油刺激性较强，可能损伤婴幼儿娇嫩的胃肠黏膜导致腹泻或呕吐。外用也需高度稀释，避免直接接触皮肤或吸入挥发气体。三岁以下儿童更应禁止使用，以免引发神经系统不良反应。家长需将树子油存放在儿童无法触及的位置，日常护理应选择专为婴幼儿设计的温和产品。
四、胃肠疾病患者需谨慎
患有胃炎、胃溃疡、肠易激综合征等胃肠疾病的人群需控制树子油摄入量。树子油中的萜类化合物可能刺激胃肠黏膜，加重腹痛、反酸或腹泻症状。急性炎症期应完全避免使用，缓解期可微量添加但需观察身体反应。合并肝肾功能不全者更应注意，代谢障碍可能增加毒性风险。此类患者饮食宜清淡，可选用橄榄油等温和油脂替代。
五、避免长期过量食用
健康人群也应避免长期过量食用树子油，每日摄入量不宜超过少量。树子油高浓度活性成分可能在体内积累，长期超量使用可能导致肝肾负担加重。日常烹饪中建议与其他食用油交替使用，避免单一油脂带来的潜在风险。开封后需密封避光保存，氧化变质的油品会产生有害物质。若需药用应遵循疗程，连续使用数周后暂停一段时间。
树子油作为特色植物油，日常食用需注重个体差异与用量控制。过敏体质者首次使用前可进行耐受测试，涂抹少量于手臂内侧观察反应。烹饪时建议低温使用，高温煎炸可能破坏其营养成分并产生有害物质。储存时应放置于阴凉干燥处，避免阳光直射导致酸败。若因食用出现持续不适如头晕、恶心或皮疹，应及时停止并就医检查。合理搭配膳食结构，树子油可作为调味辅助而非主要油脂来源，保持饮食多样性更有助于健康。
