高血压患者如何饮食调整降血压?

高血压患者可通过低盐饮食、增加钾摄入、控制脂肪摄入、适量补充优质蛋白、限制酒精摄入等方式调整饮食辅助降血压。高血压的发生与遗传、高钠饮食、肥胖等因素相关，长期控制不佳可能引发心脑血管并发症。

1、低盐饮食

每日钠盐摄入量控制在3-5克，避免腌制食品、加工肉类等高钠食物。钠离子过量会导致水钠潴留，增加血容量和血管压力。建议使用定量盐勺，烹饪时用醋、香料替代部分盐分，注意隐藏盐分如酱油、味精等调味品。

2、增加钾摄入

每日摄入新鲜蔬菜400-500克，水果200-350克，优先选择香蕉、菠菜、土豆等富钾食物。钾离子能拮抗钠的作用，帮助舒张血管平滑肌。注意肾功能不全者需遵医嘱控制钾摄入量。

3、控制脂肪摄入

减少动物油脂、油炸食品摄入，每日烹调油用量不超过25克。饱和脂肪酸会促进动脉粥样硬化，增加外周血管阻力。建议选用橄榄油、茶籽油等富含不饱和脂肪酸的植物油。

4、补充优质蛋白

每日摄入鱼类、禽肉、豆制品等优质蛋白150-200克。蛋白质中的精氨酸等成分有助于改善血管内皮功能。避免高脂肉类，烹调方式以蒸煮为主，少用煎炸。

5、限制酒精摄入

男性每日酒精量不超过25克，女性不超过15克。酒精会刺激交感神经兴奋，引起血管收缩。建议戒酒或选择低度酒，避免空腹饮酒，每周至少2天无酒精日。

除饮食调整外，高血压患者需保持规律运动，每周进行150分钟中等强度有氧运动如快走、游泳；维持BMI在18.5-23.9之间；每日保证7-8小时睡眠；定期监测血压并记录；严格遵医嘱服药，不可自行增减药量。合并糖尿病、肾病等患者需制定个性化饮食方案，建议每3-6个月进行营养门诊随访评估。