桑汁的副作用是什么

桑汁在适量饮用的情况下对大多数人来说是安全的，但过量饮用或特定人群饮用可能引起胃肠不适、血糖波动、过敏反应、影响药物吸收及增加肾脏负担等副作用。

一、胃肠不适

桑汁含有较多有机酸和膳食纤维，过量摄入可能刺激胃肠黏膜，导致腹痛、腹泻或腹胀。胃肠功能较弱的人群更易出现此类反应。建议初次饮用时控制量，观察身体反应，避免空腹饮用。

二、血糖波动

桑汁天然含糖量较高，糖尿病患者或胰岛素抵抗人群需谨慎。大量饮用可能引起血糖快速上升，长期过量会增加代谢负担。建议血糖不稳定者限制摄入，优先选择无添加糖的桑汁产品。

三、过敏反应

少数人对桑科植物过敏，饮用后可能出现皮肤瘙痒、皮疹或呼吸困难等症状。过敏体质者首次尝试应小口测试，若出现不适需立即停止并就医。

四、影响药物吸收

桑汁中的鞣酸可能与其他药物结合，影响药效。例如与铁剂、钙剂或部分抗生素同服时，可能降低药物吸收率。建议服药与饮用间隔至少一小时。

五、增加肾脏负担

桑汁含钾量较高，肾功能不全者过量饮用可能导致高钾血症，引发心律失常或乏力。此类人群须在医生指导下控制摄入量。

日常饮用桑汁需注意适量原则，单次不宜超过200毫升，且避免长期连续大量饮用。特殊人群如儿童、孕妇或慢性病患者应在饮食中均衡搭配，不可替代正餐。若饮用后出现持续不适，应及时就医评估个体耐受性。同时选择正规生产的桑汁产品，避免不明来源食材带来的安全隐患。