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莲子和什么相克和禁忌

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莲子是一种常见的食材,营养价值很高,但也有一些相克和禁忌需要注意,相克包括不宜与猪肝同食、不宜与绿豆同食,禁忌包括不宜过量食用、注意过敏反应。

一、相克

1、不宜与猪肝同食:莲子中含有大量的淀粉酶抑制剂,会抑制猪肝中的消化酶,影响食物的消化和吸收。

2、不宜与绿豆同食:莲子中含有莲心碱,而绿豆中的绿豆甙酸会抑制莲心碱的消化酶,食用后会引起身体不适。

二、禁忌

1、不宜过量食用:莲子容易导致燥热,过量食用可能会加重人体内火热的情况,导致体内湿气不散或引发其他不适症状。

2、注意过敏反应:部分人群对莲子的过敏反应比较严重,如莲子芯和皮都有可能引起荨麻疹过敏性鼻炎、哮喘等。

日常在食用莲子时,一定要结合自身情况,确保食用安全性。对于某些人群,如孕妇、体质虚弱、脾胃虚弱等人群,建议在医生的指导下食用。

温馨提示:医疗科普知识仅供参考,不作诊断依据;无行医资格切勿自行操作,若有不适请到医院就诊

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