血糖高血脂高饮食禁忌

血糖高血脂高患者需避免高糖高脂食物，主要有精制糖类、饱和脂肪酸食品、高胆固醇食物、酒精饮品及高盐加工食品。

1、精制糖类

白糖、蜂蜜、含糖饮料等精制糖类会快速升高血糖，加重胰岛素抵抗。长期摄入可能诱发糖尿病并发症，如视网膜病变或周围神经损伤。可选择代糖或天然甜味剂替代。

2、饱和脂肪酸食品

肥肉、黄油、椰子油等富含饱和脂肪酸，会提升低密度脂蛋白胆固醇水平，增加动脉粥样硬化风险。建议用橄榄油、深海鱼类等不饱和脂肪酸替代。

3、高胆固醇食物

动物内脏、蛋黄等含胆固醇超过300毫克/100克的食物，可能加重血脂代谢紊乱。每日胆固醇摄入应控制在200毫克以内，优先选择植物蛋白。

4、酒精饮品

酒精会抑制肝糖原分解，导致血糖波动，同时干扰脂质代谢酶活性。红酒每日不超过100毫升，白酒不宜超过30毫升。

5、高盐加工食品

腌制品、速食面等钠含量超过800毫克/份的食品，可能引发水钠潴留和血压升高。建议选择新鲜食材，烹饪时用香草香料代替盐调味。

建议采用地中海饮食模式，每日摄入300-500克非淀粉类蔬菜，200-350克低糖水果，全谷物占主食总量50%以上。每周进行150分钟中等强度有氧运动，如快走或游泳，配合每周2次抗阻训练。定期监测血糖血脂指标，空腹血糖宜控制在4.4-7.0mmol/L，低密度脂蛋白胆固醇应低于2.6mmol/L。烹饪方式以蒸煮炖为主，避免煎炸。若指标持续异常，需及时就医调整治疗方案。