胰腺炎有哪些症状及其危害性是什么

胰腺炎的症状主要包括急性发作的剧烈上腹痛、恶心呕吐与发热，其危害性在于可能引发胰腺坏死、多器官功能衰竭等严重并发症。

一、剧烈上腹痛

腹痛是胰腺炎最典型和最早出现的症状，通常表现为突发性、持续性的中上腹或左上腹剧痛，疼痛常向腰背部呈带状放射，患者常因疼痛而采取弯腰屈膝的体位以求缓解。这种疼痛在进食后，尤其是进食油腻食物后，会明显加剧。腹痛的原因是胰腺发生急性炎症，导致胰腺组织水肿、坏死，以及胰液外渗刺激腹膜和腹腔神经丛。

二、恶心呕吐

绝大多数胰腺炎患者会伴有频繁的恶心和呕吐，呕吐后腹痛症状往往不能得到缓解。这是由于胰腺炎症刺激胃肠道，引起胃肠功能紊乱和麻痹性肠梗阻所致。持续的呕吐可能导致脱水、电解质紊乱，加重患者的全身不适和病情。

三、发热

胰腺炎患者常出现中度以上发热，体温可持续数天。发热主要源于胰腺组织坏死、继发感染以及炎症反应释放的炎性介质。若体温持续不退或过高，常提示可能合并胰腺或腹腔脓肿等感染性并发症。

四、胰腺坏死

胰腺坏死是重症急性胰腺炎最严重的局部并发症之一。当胰腺炎症急剧进展，导致胰腺实质和胰周脂肪组织发生缺血、坏死时，便形成胰腺坏死。坏死的组织可能继发感染，形成感染性坏死，死亡率显著增高。诊断主要依靠增强CT扫描，治疗非常复杂，常需要多学科协作，包括强有力的抗感染治疗、经皮穿刺引流甚至外科清创手术。

五、多器官功能衰竭

这是重症急性胰腺炎最致命的危害。大量炎性介质和细胞因子在短时间内释放入血，引发全身炎症反应综合征，可序贯或同时导致肺、肾、心血管等多个重要脏器功能衰竭。例如出现急性呼吸窘迫综合征导致严重缺氧，急性肾损伤导致少尿或无尿，循环衰竭导致休克。多器官功能衰竭是胰腺炎患者死亡的主要原因，其治疗需要在重症监护室进行全面的器官功能支持。

胰腺炎，尤其是急性发作期，对饮食有极其严格的要求，必须立即禁食禁水，以减少胰液分泌，让胰腺得到充分休息。在病情缓解、医生允许进食后，应从完全无脂的流质饮食开始，如米汤、稀藕粉，逐步过渡到极低脂的半流质和软食，烹饪方式以蒸、煮、炖为主，绝对避免油炸、油煎及使用肥肉。恢复期及慢性胰腺炎患者需长期坚持低脂饮食，戒除酒精，严格避免暴饮暴食。日常应注意监测腹痛、排便情况，定期复查，并因胰腺外分泌功能可能受损，需在医生指导下补充胰酶制剂。一旦出现急性剧烈腹痛，切勿自行服用止痛药，应立即就医。