孕妇不能吃的东西

孕妇应避免食用生肉、未灭菌乳制品、高汞鱼类、酒精及过量咖啡因等食物。这些食物可能增加流产、胎儿畸形或发育异常的风险。

1、生肉及生海鲜

生肉可能含有弓形虫，生海鲜可能携带李斯特菌，这两种病原体均可通过胎盘感染胎儿。孕妇需确保肉类中心温度达到70摄氏度以上，避免食用刺身、生蚝等。弓形虫感染可能导致胎儿脑积水或视力损伤，李斯特菌感染可能引发早产或死胎。

2、未灭菌乳制品

软质奶酪如布里奶酪、蓝纹奶酪可能含有李斯特菌。巴氏杀菌奶制成的硬质奶酪相对安全。李斯特菌在孕期感染概率比普通人高20倍，可能引起绒毛膜羊膜炎，导致妊娠并发症。

3、高汞鱼类

鲨鱼、剑鱼、马鲛鱼等大型掠食性鱼类汞含量超过0.3ppm。汞会损害胎儿神经系统发育，每周建议食用低汞鱼类不超过340克。可选择三文鱼、鳕鱼等富含DHA且汞含量低的品种。

4、酒精饮料

任何剂量的酒精均可通过胎盘进入胎儿血液循环。胎儿酒精谱系障碍可能导致面部畸形、智力障碍，孕期应完全戒酒。包括料酒、酒酿等含酒精食物也需避免。

5、过量咖啡因

每日咖啡因摄入超过200毫克可能增加流产风险。除咖啡外，浓茶、能量饮料、巧克力均含咖啡因。建议选择低因咖啡，全天咖啡因总量不超过一杯中杯美式咖啡的量。

孕期饮食需注重营养均衡与食品安全，每日应摄入300-400克绿叶蔬菜、200-300克优质蛋白。烹饪时彻底加热食物，避免隔夜凉菜。出现腹泻、呕吐等食物中毒症状时需及时就医。定期产检时可与营养师沟通制定个性化膳食方案，必要时补充叶酸、铁剂等营养素。