脑瘫病饮食注意事项
脑瘫患者饮食需注意营养均衡、易消化、防误吸等问题,主要有调整食物质地、控制进食速度、补充优质蛋白、增加膳食纤维摄入、避免刺激性食物等措施。
1、调整食物质地
脑瘫患者常伴随吞咽功能障碍,建议将食物制成糊状或泥状。稠粥、肉泥、果泥等软烂食物可降低咀嚼难度,减少呛咳风险。若存在严重吞咽困难,需在医生指导下使用增稠剂调配流食。
2、控制进食速度
采用少量多次的喂养方式,每口食物量不超过5毫升。喂食时保持患者坐姿端正,头部略微前倾,进食后保持直立姿势30分钟。使用防洒碗和弯曲勺有助于自主进食训练。
3、补充优质蛋白
每日需摄入足量鸡蛋、鱼肉、豆腐等优质蛋白,促进肌肉和神经发育。可将蛋白食材搅碎加入米糊或汤羹中,推荐鲈鱼豆腐羹、蛋黄南瓜泥等易吸收的搭配。
4、增加膳食纤维
选择西蓝花、胡萝卜等煮软的蔬菜,搭配香蕉、火龙果等水果预防便秘。膳食纤维每日摄入量建议20-30克,需与水分补充同步进行,避免加重胃肠负担。
5、避免刺激性食物
禁食辣椒、酒精、碳酸饮料等刺激性食物,减少胃肠不适风险。过硬、过黏或带骨刺的食物可能引发窒息,需彻底剔除骨头并粉碎处理。冷热交替进食易诱发吞咽痉挛,应保持食物温度恒定。
脑瘫患者的饮食护理需根据运动障碍程度个体化调整,定期评估营养状况。建议家长记录每日进食情况及二便状态,出现反复呛咳或营养不良时及时就医。可配合康复师进行吞咽功能训练,逐步过渡到正常饮食。注意餐具选择防滑垫、加重碗等辅助器具,创造安静进食环境减少外界干扰。
相关推荐
01:52
03:00
01:25
01:34




