山虾的副作用是什么

山虾一般是指淡水虾，适量食用通常不会产生副作用，但过量食用或对虾过敏时可能引起胃肠不适或过敏反应等不良影响。

淡水虾含有丰富的优质蛋白和矿物质，正常摄入有助于补充营养，但一次性食用过多可能加重胃肠负担，导致腹胀或消化不良。部分人群因体质敏感，食用后可能出现皮肤瘙痒或红疹等轻微症状。对于存在高尿酸血症的人群，过量摄入虾类可能增加尿酸水平，诱发关节疼痛。个别消费者若购买到受污染的虾，可能因重金属残留引起恶心或头晕。虾壳较硬时吞咽不当还可能造成咽喉不适。

建议日常选择新鲜卫生的虾类，烹饪时彻底加热避免微生物残留，过敏体质者应先进行过敏测试，儿童及老年人需控制摄入量。保持饮食多样化，搭配蔬菜水果促进营养平衡，出现持续不适应及时就医排查原因。