艾滋病会通过食物传播吗

艾滋病不会通过食物传播。艾滋病病毒主要通过性接触、血液传播和母婴传播三种途径感染，病毒在体外存活能力极弱，无法通过消化道传播。

艾滋病病毒属于逆转录病毒科，其传播需要特定条件。病毒必须通过体液交换直接进入人体血液循环系统才能造成感染。完整的消化道黏膜能有效阻挡病毒入侵，胃酸环境也会迅速灭活病毒。日常共用餐具、食用被感染者处理过的食物均不会导致传播。即使食物中混入感染者血液或体液，病毒在烹饪高温和胃酸作用下也会失去活性。

艾滋病病毒在体外环境中的存活时间很短。实验数据显示，干燥环境中的病毒在几小时内就会失活，56摄氏度加热30分钟可完全灭活。食物加工过程中的高温烹煮、冷藏储存等环节均能有效消除病毒活性。目前全球尚无因食用食物感染艾滋病的病例报告。

预防艾滋病仍需关注高危行为。避免不安全性行为、拒绝毒品注射、使用一次性医疗器械是主要预防措施。若发生高危暴露，应在72小时内使用阻断药物。日常饮食无需特殊防护，保持餐具清洁属于常规卫生习惯。艾滋病感染者可正常参与食物制作，共餐不会造成传播风险。