山药跟什么煮粥健脾胃

山药可以和莲子、薏仁或茯苓煮粥，可健脾胃、助消化。

1.莲子

山药与莲子煮粥时，先将莲子和米煮至软烂后加入山药丁，然后焖煮几分钟即可食用。山药补脾肾、益气生津；莲子健脾补气、补心安神，两者共同食用加强补脾胃的功效。

2.薏仁

薏仁味甘，性凉，归脾、胃、肺经，具有健脾渗湿、除痹止泻的功效，与山药搭配煮粥可除湿健脾。

3.茯苓

茯苓味甘，性平，归心、脾、肾经，具有健脾宁心、利水渗湿功效。与山药搭配煮粥可缓解脾虚食少、便溏泄泻等症状。