健康知道
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山药发芽后通常不建议食用。发芽的山药可能产生龙葵碱等有害物质，食用后可能引起胃肠不适或中毒反应。
山药在储存过程中若环境湿度过高或存放时间过长，块茎表面会萌发新芽。发芽部位及周围组织会出现木质化改变，口感变得粗糙苦涩。同时芽眼周围可能积聚较高浓度的龙葵碱类生物碱，这类物质对消化道黏膜具有刺激性，摄入后可能引发恶心呕吐、腹痛腹泻等中毒症状。新鲜山药应储存在阴凉通风处，避免阳光直射和潮湿环境，可有效延缓发芽进程。
若发现少量短芽且块茎未明显软化腐烂，可彻底削除发芽部位及周围2厘米厚度的组织，剩余部分经充分加热烹煮后可能安全。但婴幼儿、孕妇等特殊人群应完全避免食用发芽山药。对于已出现明显霉变、软烂或大面积发芽的山药，必须整根丢弃处理。
日常选购时应挑选表皮完整、无芽点、质地坚硬的鲜嫩山药。短期保存可包裹厨房纸后放入保鲜袋冷藏，长期储存建议切块冷冻。若误食发芽山药后出现唇舌麻木或胃肠道症状，应立即停止进食并就医处理。平时注意定期检查储存食材，及时清理变质食品可有效预防食品安全问题。
宝宝15天黄疸最高值15.5毫克/分升通常需要蓝光治疗。新生儿黄疸干预阈值与日龄、胎龄等因素相关，该数值已超过多数指南推荐的光疗标准。
1、日龄因素：15天龄足月儿黄疸值15.5毫克/分升属于病理性黄疸范畴，家长需立即就医评估胆红素脑病风险。
2、病因判断：可能由母乳性黄疸、ABO溶血等因素引起，家长需配合医生完成血型检测、肝功能等检查明确病因。
建议家长遵医嘱进行蓝光治疗，期间注意补充喂养促进胆红素排泄，避免使用茵栀黄等中成药。
