冷冻米饭不升糖的原因

一般不存在冷冻米饭不升糖的原因的说法。米饭的血糖生成指数通常在71-90，若不适量食用，均可能导致血糖升高。

米饭一般可分为精米、糙米，精米的食物血糖生成指数为82-90，糙米的食物血糖生成指数为71-78，从食物的血糖生成指数分析，指数在70以上，通常属于高食物血糖生成指数食物。此外，食物血糖生成指数还可能受到食物化学成分、烹饪等因素的影响，米饭如果加工过度，其中的血糖指数会明显增高。因此，不建议存在糖尿病的患者，吃粥类食物，如小米粥、紫米粥等，以免影响血糖的正常数值，不利于维持身体的健康。

糖尿病患者，在日常生活中，要注意营养的均衡，可适量吃一些紫米、荞麦等食物，有利于血糖的控制，维持身体各项机能的正常运行。